张君伟,集美大学法学、税收学副教授,兼任厦门仲裁委员会仲裁员、厦门银江律师所律师、厦门君思成税务师所税务师。

发布新日志

  • 中华老字号 --- 南普陀寺实业社

    清溪ABC 发布于 2019-12-27 17:59:23

     

    2019.12.27厦门网带领网友走进厦门南普陀寺实业社,该社主要经营南普陀素菜、素饼两大品牌产品。企业拥有“中华老字号”、“全国绿色餐饮企业” 、“国际餐饮名店”、“金砖国家领导 人厦门会晤接待单位”等多项荣誉称号。

    百年历史的南普陀素菜,以遵循佛教饮食传统为宗旨,经历史沉积与创新发展,已形成独具诗情、景意、禅味、时尚、健康、科学的素食文化,既是优秀的素食文化的典型代表,也是厦门市的一张烫金名片。

    南普陀素菜坚持素菜素料、素菜素作、素菜素名为特点,色香味形俱佳,先后曾接待160多位中外国家领导人前来品尝素菜,都赞不绝口,纷纷题字留画。

    南普陀素菜不仅在各类烹饪比赛、表演中获奖,并多次代表厦门赴泰国、马来西亚、日本、香港、澳门、台湾等国家和地区进行交流表演,为厦门市的统战宗教、对台、侨务外事、旅游观光、商务接待及各类经济文化交流发挥着积极的作用。

    南普陀素饼为企业的另一支柱产品, 在企业的精心经营下,秉承传统手工工艺,质量第一,选料讲究,皮酥馅软,入口冰爽,甜而不腻等特点,2017年被指定为“金砖国家领导人厦门会晤指定供会产品”。

    南普陀素菜、素饼两大品牌产品,以打造新时代“中国素食第-品牌”为企业的最终目标。

  • 【新年影像】31日中年走进南普陀的见闻 老文再登

    江清良 发布于 2019-12-27 00:06:44

  • 南普陀有郑坂桥的字竹

    江清良 发布于 2019-12-27 15:42:43

    南普陀有郑坂桥的字竹

          郑板桥的《竹丛》的比较鉴赏,北宋文同

    画以善画竹著称。他注重体验,主张胸有成竹而后动笔。他画竹叶,创浓墨为面、淡墨为背之法

          郑板桥

          回乡以画竹为生度过了他贫寒而很有气节的一生。他一生只画兰、竹、石。他认为兰四时不谢,竹百节长青,石万古不败。这正好与他倔强不驯的性格相合。他的画一般只有几竿竹、一块石、几笔兰,构图很简单,但构思布局却十分巧妙,用墨的浓淡衬出立体感。竹叶兰叶都是一笔勾成,虽只有黑色一种,但能让人感到兰竹的勃勃生气。

  • 相约南普陀寺素菜馆

    西滨老陈 发布于 2019-12-28 06:57:02

             约南普陀寺素菜馆

                                       ----厦门网采风之八    

       

     

             12月27日,厦门网采风团走进南普陀寺实业社素菜馆采风,受到主人的热情接待,团友们除了听取介绍,还品尝了具有百年历史的南普陀寺素菜。南普陀素菜是知名的中华老字号品牌,曾获“全国绿色餐饮企业”、“国际餐饮名店”、“福建省非物资文化遗产”、“改革开放四十周年厦门主力品牌”等诸多殊荣,是厦门一张烫金的名片。

     

     

            南普陀寺素菜具有素菜素料,素菜素作,而且还要求素菜素名,就是不能将菜肴叫做“素鸡”、“素鸭”、“素肉”等荤名,那样被认为是“意杀”,不符合佛教秉持的不杀生的理念。

          南普陀素菜选料朴实简单,但做工十分精细,烹饪过程花很大功夫,所以素有“功夫菜”之称。南普陀素菜既讲究色、香、味、形并重,又注重绿色健康,体现素食文化的养生宗旨。

            南普陀素菜那悦目的造型、可口的味道,确实让吃过的人难于忘怀。有一次缅甸亲戚回来,带他们到南普陀游玩,中午就在这家素菜馆就餐,多年后我们去缅甸,他们还再次提起,念念不忘南普陀素菜如何如何好吃,说有机会回厦门,一定再去南普陀吃素菜。

            ▼下面是餐桌上实拍的一席12道素菜加水果拼盘的图片,看一看,是不是让你味蕾全开。

     

            ▼南普陀素饼也是该企业的另一名牌产品。南普陀素饼选料讲究精致,制作工艺精湛,产品皮酥馅软,深受消费者和游客喜爱,是具有厦门特色,品质极佳的旅游伴手礼。

     

            ▼这是实业社最近刚刚开业的素食自助餐馆。

  • 圣诞节的装饰

    xmsy512 发布于 2019-12-25 17:20:29

    圣诞节的装饰  2019.12 摄于上海陆家嘴











  • 城墙城楼古平遥——山西故事(23)

    黄胖HP 发布于 2019-12-28 07:46:42


        连夜从太原赶到平遥古城住宿,从平遥停车场到客栈还要乘坐电瓶车,并步行穿过一段老街,近九时才得以入住。客栈名叫“德云舍”,就位于古城南门的边上,大门正对城墙。夜里看这客栈还有的点文艺味,似乎又有点古香古色;白天上城墙俯瞰客栈便一目了然。

     

                 

                 


        平遥古城是半天的自由活动。我选择就近游南门的城墙、城楼,再看文庙、城隍庙,游老县衙、老街巷,参观日升昌、蔚泰厚票号旧址,时间大概就差不多了。
        平遥古城是中国境内保存最为完整的一座古代县城,是一座具有2800年历史的文化名城。作为中国汉民族城市在明清时期的杰出范例,在中国历史的发展中,为人们展示了一幅非同寻常的文化、社会、经济及宗教发展的完整画卷。1988年,平遥城墙被中华人民共和国国务院公布为第三批全国重点文物保护单位之一。1997年,包括平遥城墙在内的平遥古城被列入世界遗产名录。

     

     

        南门是平遥古城正门,大名“迎薰门”,有纳东南方和薰之风的意思,隐含迎来祥和美好,喜庆大吉。从客栈右拐不足百米就到南门的内门,从内门经过瓮城中间过道,便出“迎薰门”到了城外。瓮城是为保卫城门而设立的,地方狭小,两侧有房子,四周有高墙围护。瓮城过道上保留了的一段古代车轮子碾过的路面,这深深的车辙则是平遥古城商贸发达、经济繁荣的印证。从南门外仰望迎薰门以及城门上的城楼,俨然像一位大将军一样,极具庄严华美、威武雄壮的气势与风度。南门外区域经拆迁、修整之后,已辟为以绿化带为核心的环城公园,成为平遥古城旅游的主要入口和民众休闲、娱乐的重要场所。南门外有条护城河,河上有桥梁,古有中都河水蜿蜒而过,从而引发了古代文人“龟前戏水,山水朝阳,城之攸建,以此为用”的感慨。城墙的四周,本来是有护城河的,并设有吊桥,在古代战乱的日子里,这是一道难以逾越的防线。

     

                 

                 

                 

                 

                 

                 

                 


        上午八时开放验票上城墙,通过登城墙的马道,我们来到城墙上、城楼边。据介绍,平遥城墙周长共6157米,城墙底宽8-12米,顶宽3-6米,高度为6-10米不等,墙身内是素土,外包砖石,顶铺砖面,在这上面可并行两辆马车,宽阔而坚实。城楼修筑于城门顶上,古代有时称“谯楼”。平遥古现有三个城楼,分别是南门(迎薰门)城楼、北门(拱极门)城楼和下西门(风仪门)城楼。南门城楼修于明代,清康熙四十二年(1703年)补修重筑,城楼高16.14米,宽五间13.72米,进深四间10.04米,为三重檐二层七檩歇山回廊式结构,古朴典雅,端庄稳健。城楼前还摆放着古代火炮。平遥城墙上每隔一段修有墩台(马面),上有敌楼,用于观察和射击之用。

     

                 

                 

                 


        站在南门城墙、城楼上,可以俯视南大街的街景以及城内的房舍、院落,也可以看到南门外的护城河、开阔的广场和环城公园。

     

                 

                 


        我们从南门上城墙,在城墙顶上步行约四、五百米,从云路老街出口下,然后去游览文庙、城隍庙、县衙(详见下篇《文庙城隍庙老县衙》)。
        据史书记载,西周宣王时,平遥旧城狭小低矮,大将尹吉甫驻兵于此,出于军事防御的需要,筑西、北两面城墙;明代洪武三年即1370年,扩建为砖石城墙。以后历代多次修补,基本上建成为现存规模。但在解放前,遭到了严重的破坏。1980年国家拨出大量经费动工复修,使平遥城墙重现昔日光彩。她就像一位素面朝天的姑娘,朴实无华,却又集聚了古城的精华,亘古不变而又风情万种。

     

                 

                 

                                                 山西故事:城墙城楼古平遥(黄胖HP拍摄)

     

     

     

  • 南普陀的素食文化之旅

    hzd 发布于 2019-12-28 10:09:07

    2019年12月27日

    厦门网网友采风团走进南普陀寺实业社



  • 【活动】厦门网网友采风团邀您走进南普陀

    海博编辑部 发布于 2019-12-23 20:13:33

       

           感谢大家的踊跃报名,目前名额已满,未通过的作为候补,如有网友有事退出,按报名时间顺序递补,以最终收到的活动确认短信为准。人数有限制,很抱歉没法再增加名额。


           12月25日会发送确认短信。请收到活动短信的网友尽快回复确认,迟迟未确认者视为放弃,将从候选报名者中顺延名额。


    厦门网网友采风团邀您走进南普陀


           为庆祝新中国成立70周年,厦门网策划开展“走访老字号品牌企业”系列的采风活动,邀请网友感受厦门老字号企业的特色,见证厦门老字号企业的辉煌和风采,零距离感受“厦门老字号”品牌的魅力。


           系列采风活动第九站:厦门市南普陀寺实业社


           南普陀寺想必大家已经再熟悉不过了?

           南普陀素菜你吃过吗?

     

           四个词语带你了解南普陀素菜:

           诗情: 许多名人雅士、诗人墨客在品尝南普陀素菜后,连连称绝,或以诗抒情、或作画相赠、或题字留念,其中不乏上佳之作,极大地丰富了南普陀素菜的文化底蕴。 

           景意:菜肴造型精美、逼真、奇特,素菜馆环境优雅清静,小池、翠竹直映眼帘,其后五老峰灵山秀水,云雾缭绕,菜肴、食馆、峻峰景景相融,此景意十足也。 

           禅味:南普陀素菜起源佛教素斋,用料、技法、菜名均坚持佛家纯素的特点。 

          时尚:科学证明素食有益健康,是新世纪的时尚饮食。 


           想进一步了解它吗?

           那就快来参加我们的采风团,跟我们一起走进厦门市南普陀寺实业社有限公司,来一次素食文化之旅吧。

           同时带您了解南普陀寺实业社的发展历程,聆听南普陀的“品牌故事”及传承历史。


    一:活动主题

           感受了解素食文化---厦门网网友采风团走进厦门市南普陀寺实业社

    二:组织机构

           主办单位:厦门老字号协会、厦门网

           承办单位:厦门市南普陀寺实业社

    三:活动事项

           活动时间:2019年12月27日(周五)上午10:30

           集合时间:10:20准时出发,请提前到达,逾时不候

           集合地点:厦门市思明南路515号(寺内), 普照楼门口集合

           活动人数:25人

           报名方式: 

           【1】海峡博客文末直接跟帖评论报名(第一次报名者请留下电话以便通知联系)


           【2】点击图片右侧“我要参加”报名,请留下联系电话,一个用户只报一人(有朋友同行的请注册厦门网账号报名)http://bbs.xmnn.cn/thread-6394813-1-1.html

           备注:手机打开活动页面请先登录账号,报名框在最下方。

           注意:切勿重复报名,选择一种方式即可

           要求:

           1、报名确认后,务必准时参加,因故不能参加的,需提前一天告诉工作人员;

           2、活动过程中,必须服从工作人员的安排,以保证活动的有序进行;   

           3、活动结束后一周内,请参加活动的网友将图文发布到海峡博客或者海峡社区摄影栏目分享,不少于一篇。

           联系方式:小华 15960217328


           出行:

           周边公交站

     

           1、厦门(南普陀)公交站:(1路、21路、45路、309路、751路、841路、b1路、j103路、约吧临1线)

           2、厦大西村公交站:(2路、20路、22路、29路、47路、48路、71路、86路、87路、92路、96路、135路、659路、751路、759路、857路、b1路、b3路、约吧临1线、约吧临2线、约吧临3线)


           【公司简介】

           厦门市南普陀寺实业社位于厦门市著名旅游景点——全国重点寺庙南普陀寺内,主要经营南普陀素菜、素饼两大品牌产品。企业拥有 “厦门市著名商标”、“厦门优质品牌”、“厦门市守合同重信用企业”、“厦门市旅游窗口示范单位”、“厦门市旅游行业优秀诚信单位”、 “厦门市非物质文化遗产”、“海西餐饮标杆品牌”、 “福建省非物质文化遗产”、“福建省金牌老字号”、“福建省著名商标”、“福建餐饮名店”、“中华老字号”、“全国绿色餐饮企业”、“中国名宴”、“国际餐饮名店”、“国际美食质量金奖”、“国际餐饮服务质量金奖”、“大众餐饮十佳品牌企业”、“时尚餐饮十佳品牌企业”、“金砖国家领导人厦门会晤食材供应企业”、“金砖国家领导人厦门会晤接待单位”、“改革开放四十周年厦门主力品牌”、“中国菜•全国省籍地域经典名菜代表品牌企业”、“全国巾帼文明岗”等多项荣誉称号。

           作为中华老字号企业和厦门市的一张烫金名片,我们在传承中不断创新与发展,在品牌战略、企业文化建设、精神文明建设等多方面形成一个完善的品牌体系,拥有成熟的现代企业管理制度和良好的经营管理局面。我们将以改革开放四十周年为良好契机,继续秉承“诚实守信,顾客至上”的服务宗旨和“团结、和谐、诚信、创新”的企业精神,做强做大南普陀素菜、素饼两大品牌产品,努力打造新时代“中国素食第一品牌”企业。

           

Open Toolbar