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美味又美名的“天下第一素宴”

上一篇 / 下一篇  2019-12-31 12:10:24 / 个人分类:碎片

美味又美名的“天下第一素宴”

 

 

南普陀素食馆的菜名很美,融诗情与禅意,若没有一定的中国文化素养和对禅的参悟应是想不出的。


“南海金莲,白璧青云,翡翠吉祥,半月沉江,丝雨菰云,香泥藏珍……,”什么食材烹制出的不甚知晓,看菜名就美的秀色可餐,美的不要不要的。


南海金莲,端上来的菜肴像是一个莲花池,除了盛开着与含苞待放的莲花,还有莲叶跟长着黑须根的莲藕;白璧青云,单看字面就够诗情画意的;翡翠吉祥,在有着千年文化传统的中国,寓意富贵的翡翠吉祥谁会不喜欢;


半月沉江,是出自郭沫若为南普陀题的诗“我自舟山来,普陀又普陀。天然林壑好,深憾题名多。半月沉江底,千峰入眼窝,三杯通大道,五老意如何”中的“半月沉江底”,郭沫若诗人、文学家,历史学家。过了半辈子人生的我,仍记得小时候语文课本中他的诗歌“天上的街市”,有时逛街,逛晚了,街灯亮起,心里就会念道:远远的街灯明了,像闪着无数的明星。……。户外露营,偶尔的偶尔看到满天星斗的夜空,一颗两颗流星划过,会惊呼:哇!牛郎织女他们提着灯笼在走。接着,对着夜空,我会念:你看那浅浅天河,定然不甚宽广。那隔着河的牛郎织女,定然牵着牛儿来往。……


丝雨菰云,是中国佛教协会会长赵仆初命名的。赵仆初,即便像我这样对佛的理解仅限于成语青灯黄卷,晨钟暮鼓跟俗世烧香拜拜的人,也知这名字代表着佛教界。


香泥藏珍,圆圆的芋泥包里藏着香菇、笋丁,荸荠……,不说,这芋泥的绵甜,跟里面的山珍有多合口味,就讲芋包外围着一圈蓬松黑细菜丝,我夹了一筷,以为是海苔,正想说好酥脆。只听主任介绍说是橄榄切丝做出的。惊讶了,叶片又硬又黑的橄榄菜怎能做出?又夹了一筷,舌尖的味蕾仍没辨出是橄榄菜的味儿。

……

 

一道道美味又美名的素菜成就了南普陀素菜馆“天下第一素宴”的美誉,成了素食文化的典型代表,成了素食界的烫金的名片。看企业简介,到过南普陀的素菜馆用餐的,国内外国家领导人就有160多位,改革开放的总设计师邓小平来过,华国锋来过,江泽民来过,李先念来过,西哈努克亲王来过,李光耀总理来过,芭芭总统来过……。至于其他的社会名流,影视明星……应是不计其数,要是也像别的餐馆那样,为提高名度影响力,将到过用餐的名人、影星的照片弄个宣传栏展示出来作宣传,那南普陀宣传长廊得做到隔的远远的山门口那,还未必能够放下。                                                    

 

厦门是座旅游城市,每天吸引着成千上万的外地的游客到厦门旅游。现在有手机导航,以前没有,火车站、轮渡……那小贩卖的厦门旅游地图一定标有南普陀景点。来厦门旅游的游客,如果没有到南普陀,算不得来过厦门;到过南普陀的,如果不到素菜馆品尝素宴,回去后,必定会留下遗憾。试想下,置身于古香古色的建筑环境里,舌尖的味蕾享受着“色香味形”俱全的食物的美味,脑袋里感受着菜名诗情画意的文化熏陶,错过了能不遗憾吗?到过素菜馆用餐的游客,回去时,也别忘了给亲朋戚友带上一份南普陀素饼,你在跟他们描述厦门的鼓浪屿,环岛路,厦大,南普陀……时,他们在分享着皮酥馅软,入品冰爽南普陀素饼,想想这有多美好。如果你送的是信佛人家,冲着“南普陀素饼”几个字,这饼,这家人必定要供奉过才舍得享用。





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张肇彭的散漫地界 引用 删除 张肇彭   /   2020-01-10 07:38:07
久违啦
江清良网站 引用 删除 江清良   /   2020-01-03 20:23:36
一生难得交上几个真诚的好友,就会经常的支持、建立美好的来往、互通友谊、共创中华情、欢迎你来草蓭作客!!! :
午后衣橱的博客 引用 删除 张宇   /   2020-01-03 14:31:09
午后衣橱的博客 引用 删除 张宇   /   2020-01-03 14:30:54
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山林的个人空间 引用 删除 山野林子   /   2020-01-02 19:44:04
江老新年快乐!!!
原帖由江清良于2020-01-02 15:03:16发表
祝你新年快乐!!!万事如意!!!
黄胖HP 引用 删除 黄胖HP   /   2020-01-02 15:39:13
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江清良网站 引用 删除 江清良   /   2020-01-02 15:03:16
祝你新年快乐!!!万事如意!!!
江清良网站 引用 删除 江清良   /   2020-01-02 15:02:54
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金秋送爽的个人空间 引用 删除 金秋送爽   /   2020-01-02 13:38:54
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a7090027郑水忠 引用 删除 a7090027   /   2019-12-31 20:45:28
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西滨老陈 引用 删除 西滨老陈   /   2019-12-31 17:05:31
西滨老陈 引用 删除 西滨老陈   /   2019-12-31 17:05:27
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郑启五品茶 引用 删除 zhengqiwu   /   2019-12-31 16:33:06
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