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有多少过去可以回来

上一篇 / 下一篇  2015-04-06 22:41:53 / 个人分类:我看厦门

                                                                   有多少过去可以回来

                                   文/刘洁成

       那条面对着鼓浪屿的马路,官名叫鹭江道,可我叫它“海口”,还有,海滨公园厦门话我叫它海边公园,梧村叫吴穿,文灶叫麻灶,莲坂叫楼半,美仁宫叫美人间。至于把南普陀的国语念作南普桃,那就不是我的错,大家都这样……那个称为“八市”的,不管是开禾市场,还是营平市场,它都是第八市场。八市,我母亲一辈子都这么叫,她天天都去——愿天堂她老人家吉祥。

       今天领几位贵宾去海口,要从开元路穿出,路经八市,让客人看看厦门人的平常日子,我呢,却想知道今天的八市,它还剩下多少过去。

菜市人声鼎沸,散发着熟悉的鱼腥,地面总是湿漉漉。科技进步的“后坐力”正在危害着人类,我疑惑地看着永远新鲜靓丽的海产。

一盘冒热气的“蛮煎糕”出了锅,切成三角形。它的内层有白糖花生末,轻咬薄脆的外皮,松软的煎糕满口甜香。蛮煎糕是厦门众小吃中发粿和煎饼的绝妙组合,两样食品同一块进入你的口,有一种满足感。

我还看见陶制水缸里面的豆花,摊主揭开蒙住缸口的木盖子和白粗布,用近似平面的白铁皮阔勺子,在豆花表面轻轻削起一片,然后让豆花滑入小碗——用水缸装着的豆花才是正宗本土。

包括雪片糕、麦螺膏(麦芽糖),这些都是厦门最古老的零食,五十年前小贩用担子挑着,在我家的小巷子口吆喝。而至今还能保持传统原状原味的小吃,大都来自近邻乡镇。现在厦门本土诸如蚵仔煎和沙茶面早已今不如昔。

       开元路沿街两排的老厝有点破旧,有点脏乱,骑楼下人行通道和外面狭窄马路被商贩摆摊,变得拥挤不堪,他们甚至把地摊摆在大街中央——令人感叹的是,近年来城乡结合部正在成长为新城区,而历史悠久的老城区却和城乡结合部越走越近……

眼前出现一座摩天大楼,它突兀地横在当口,与灰色低矮的骑楼形成强烈对照。前方就是我们的海口!我接着就说它。

 

                20150406




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mytrue的个人空间 引用 删除 mytrue   /   2019-08-07 15:15:32
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人淡如菊 心无界 引用 删除 kkjian   /   2015-04-13 14:41:01
“蛮煎糕” 小时候常吃,因为自家产!
,千重山 引用 删除 千重山   /   2015-04-09 21:50:02
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半边鱼头 引用 删除 1255361850   /   2015-04-08 20:07:57
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半边鱼头 引用 删除 1255361850   /   2015-04-08 20:07:54
博主讲的“蛮煎糕”很正宗,勾起了不少童年的回忆……
客从足下来 引用 删除 客从足下来   /   2015-04-08 18:21:29
有味
wsm969 引用 删除 wsm969   /   2015-04-08 16:17:50
那几味古早味都是俺的喜爱。
厦门猫仔的个人空间 引用 删除 厦门猫仔   /   2015-04-08 15:08:05
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