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  • 马蹄酥

    2019-05-10 12:49:03

    马蹄酥

    文/刘洁成

         在八市旁的大元路口,有一家饼店,我喜欢他们的马蹄酥。

         马蹄酥是一种小圆饼,厦门话我叫它“马茶酥”。这不赖我,是本地话蹄与茶谐音。我口中的某些方言,比如:“番薯”我叫“汉薯”(番与汉谐音),“馅饼”我叫“盒饼”(馅与盒谐音)等等。——可能是我叫错了,但本地话有些是很奇怪的,举个例:地瓜我们叫番薯,而马铃薯叫“番仔番薯”,发明这叫法的比我还笨。

         我现在朝着马蹄酥的方向走去。从中山路右拐进入大中路,到了升平路右进镇邦路,经过竹子街,就到了开元路。那时的开元路照例是乱糟糟,地摊小贩形成汹涌大军,他们把稀奇古怪的东西摆到地上卖。

         似乎又有新的高科技,我蹲下身,去见识地上那些尖端产品的神功能。譬如说,无论你是近视或老花,无论你需要的度数多少,一辈子只需一副10元眼镜搞定;一粒节能电珠(灯泡),用一年只需一度电。又譬如,拿一些神水,往90岁的老秃头上一抹,黑发会疯狂窜出,满头疯长,拦都拦不住——辣么厉害?我热泪盈眶地聆听着……

         右拐到了大元路口,饼店就在这里。历史上马蹄酥应该是同安的名特产——厦门糕点多来自漳州龙海一带,马蹄酥终于为本土挣了口气。其内馅包有麦螺膏(麦芽糖),香脆的外壳鼓起,上面点缀十几颗芝麻。这小圆饼可以配茶干吃,也可泡滚水吃,据说过去女人坐月子常吃,有胃病也适合吃它。只是上面那层薄薄鼓起的空壳如果不小心压碎,那胖胖的圆饼儿就立刻变成干瘪的丑八怪,颜值立马归零。

         饼店是一间不到10平方的破小屋,用于贩售的地盘只有2平方。据说这里的糕饼都是烧滚滚的新鲜出炉,我怀疑他们在外面有流水线工厂。

         小店处在路面宽度不到5米的大元路,门口环境脏乱,加上店家还将生意摆到路边,只剩下1米宽的人行通道,行人吵吵闹闹,不时听见“干你老”。饮食店在那么窄小的路边摆开小桌凳,供那些老市民们翘着脚、喝着小酒、幸福的享用美食。对门那位光膀子大哥抡起木棒,杀气腾腾地击打着案上的肉馅,棒声和吆喝声震耳欲聋。小饼店门口的顾客耐心地排起了长龙,我加入了这支买饼大军,这其中有不少慕名而来的外地人,他们都是好几大袋的买走。

         据说前几年,店老板看生意不坏,就在不远处的大街装修了一间敞亮堂皇的大店面,结果呢,老顾客走过都装做没看见,依然直奔那家臭沟子老地方排队去。新店铺门可罗雀,老板一看势头不对,赶紧关门大吉。

         拎着马蹄酥走着……记得小时候这货是用印有三个红字的白纸包着,打开,里面并排坐着两个马蹄酥。我疑惑地想,这圆鼓鼓的小饼究竟与马的蹄子何干?


    写于20190509


  • 外面的世界

    2019-05-07 10:25:47

    外面的世界

    文/刘洁成

    打小我就喜欢站在第一排看热闹,把爱看的全都看到烂。我巴望天天有劲爆的大事,好事和坏事都行。

    我不是唯恐天下不乱,其实人人都喜欢惊天动地的事,所以某些微信帖子知道你爱惊爆新闻,就用夸大标题忽悠你;知道你爱看,就用穿裤衩的美女封面来骗你……

    有位要好的同学跟我的趣味相反,我们一起上街,凡发现前面有10个以上一伙人,他就会赶紧拉上我逃跑,他认为情况不对,一定会出事。

    60年前那次台风登陆厦门,印象已经模糊。然后20年前14号台风好不容易从厦门登陆,我不巧正在舟山群岛海面,在渡轮上的汽车里睡觉,错过了盼望已久的大事件,这让我痛不欲生。从此我像祥林嫂一样逢人就讲这件事,顺便臭骂一下那天带我出差的厂长,后来领导忍不住生气了:尼玛的,这件事你准备唠叨多少年?

    4年前“杜鹃”确定百分百朝厦门正面杀来,那晚我兴奋,彻夜睁大眼珠等它,不料这东西到了门口,突然就改变主意,一拐弯跑没了——我很生气,这日子没法过了,太无聊了。

    等待又等待,终于等来了3年前的超强台风,加上去年的强震,我都幸运的亲历到了——到了这把年纪,我不再害怕!

    相反,我出远门时老摊上大事。那年往浙江途中恰逢大暴雪,杭州城的远景已经可以看见,我的车却被积雪堵在城外,公路上延绵十里,到处是抛锚车,油箱里的油冻成冰块,我在冰天雪地中饥寒交加,12个小时后才挤进城中。另一次是在上海,一扇带冰雪的厚重雨篷从高楼坠落,砸在我面前,就差半米距离。据说这两次暴雪都是50年一遇,都让我给摊上。有人说是我的命太轻不够斤两——这是乱淆讲,就说插队时有一回上山砍柴,阴暗的深山中,大伙都说看见鬼了,几个同伴吓的屁滚尿流,就我一人没看见,可见连鬼都怕我。

    如今越吃越老了,再惊天的大事,在我眼里都稀松平常。人的神经大条了,就没有了大条的事。电视中播放搞笑和催泪节目,那里面观众笑得死去活来,哭的泪如雨下,我呆呆看着。

    2008年5月12日14时许,我挤在轮渡码头的人群中,北京奥运火炬传递到达厦门,据说这是5000年一遇的大事,我当然不会错过。隆重的车队从我面前驶过,海口成了欢乐海洋。10分钟后回家,打开电视,画面上仿佛人间炼狱:汶川发生举世震惊的地牛翻身……

    快乐和悲伤,可以在一瞬间反转,你必须承受,这就是生活。人生的重大意义就在于这个世界充满了意外!

         人经历了惊心动魄才会有趣。有时我会觉得自己很奇怪。

     

    写于20190505

     


  • 老街今昔

    2019-04-30 10:52:28

    老街今昔

    文/刘洁成

    中山路作为厦门老城区的代表,现如今已成了所谓热门景区,平日的游客很多,节假日更是挤成一团。

    过去可不是这样的,同样是这条街,在中山路上喊个谁,半条街都能听到。我们几个小朋友常蹲在“阿美食堂”附近的大街中间玩,几小时都不用给汽车让路,因为没有汽车。偶尔会有马匹拉着粪车从街旁缓缓走过,有节奏的马蹄声声敲响地面。

    我们还经常在街上遇见那只得意忘形的老猪哥,它扭摆着屁股出行,主人用树枝鞭驱着。后来听大人们说,它是赶去和谁家的猪母“嘿咻嘿咻”,然后猪母主人付钱给猪哥主人,然后猪母可能会生出一窝小猪仔。

    回到现在,迎面走过来一对中外情侣档——凡老外相中的中国妹子,没有半个是貌美如花的。我单位曾有一女同事,那模样长的是一言难尽:塌鼻斗鸡眼,脸上还有大约100颗“胡神屎”(雀斑),身高大概一米四……但她吸引来一名帅帅的老外对她狂追,并且把她娶走。后来我在中山路遇见这对跨国夫妻,老外对于娶到这么美丽的太太很得意,脸上都是幸福和满足,后来据说还生了一对双胞胎,和他妈长的一样一样的——“番那”(老外)对东方女性的审美眼光,太让人惊悚了。当然,他们把真实的中国美女留给中国也是极好的。

    前面那间比较大间的金子店又在重新装修,开店才半年,总共看不见几个顾客,都还能花大钱反复的彻底装修,只能说首饰行业我没看懂。

    一眼望去,卖“闽台特产”的店铺占据了中山路的半壁江山,听说这玩意儿叫伴手礼。这两年,只要有任何店铺倒闭,新开张的店面一定是这种店。所谓闽台特产,卖的就是那些肉干和馅饼之类,很多即食食品都是散装裸露着卖,不在乎灰尘和蚊蝇。我家对面那家店,两位售货小哥不停朝路过的游客喊着“大美女,大帅哥,进来了解一下,有买有送哦!”为了招引顾客,他们还时不时破着嗓子唱起什么闽南歌:“别人啊的生命,是框金搁包银,阮的生命不值钱……” 唱着,跑着调,顺便就把口水喷洒在面前的那堆肉干上……

     

    写于20190429

  • 科学又干掉了科学

    2019-04-21 14:06:45

    科学又干掉了科学

    文/刘洁成

    我们生活在一个矛盾和疑虑重重的时代。有些资讯看看就好,别全信。

    日前有一条很猛的信息,说是专家证实,吸烟大有好处,因为烟毒能干掉癌,烟一抽,癌完蛋了,人不完蛋,没准再活个60年——你说惊不惊喜?意不意外?以后谁得了这病,也不用上医院,就每天在家坐着吸烟。

    以下已发表的论述,能颠覆过往的认知,让科学反转。看了以后,定能大跌你的眼球,吸引你的眼镜。请看:

    □你想长寿都不用运动。那些老坐着不动的文学书画家,大都长命。

    □洗澡的话随便搓两下就成,把自己洗干净了,会得皮肤病。

    □吵架、咳嗽、拉肚子、痛哭都是在排毒,有益健康。

    □吃辣椒能治愈胃溃疡。

    □吃香蕉、喝蜜水,治不了便秘。香蕉还会加重便秘,蜂蜜几乎都是假货。

    □抽取式面巾纸自带的粉末能致癌,所以应该拿抽取面纸来擦屁股,改用擦屁股的卷筒卫生纸来擦嘴巴。

    □熬夜能使人肥胖。

    □站起来眼前发黑,这就对了,很正常,没病。

    □任何皮肤瘙痒,使用外用药膏都没有疗效,只需涂抹普通的保湿润肤品。

    □红糖、红枣并不补血。

    □白粥、小米、面条、红茶并不养胃。

    □猪肚不补胃、猪脑不补脑:以形补形、吃啥补啥都是骗你的。

    □反复烧开几十遍的水,喝了都没问题。

    □煮熟了不吃的饭菜应该趁热放进冰箱,放凉了就长细菌了。

    □人只要一直活着,就一定会得癌。

    □市面上80%的药品都是假药,你的病好了,不是药的功劳,是你的自身抵抗力。

    □每天必须喝水2000毫升——这是骗人的,而且水喝多了中毒!

    □最有可能把人吃死的食品是盐。

    ……

    以上言之凿凿的科学还有100多条,下次再说!

     

    写于20190420

  • 从前厦门(第21篇)

    2019-04-08 11:31:11

    从前厦门(第21篇)

    文/刘洁成

            凡是众人最爱做堆的地方,就一定有故事。

         城里最闹热的所在,就是中山路和思明南路的四叉路口,早先那中央有一座半高的水泥墩子,还有一把大雨伞,那值勤的就站在上面比划着棍子指挥交通;旁边大陆商店前有一座木头做的岗亭屋子,值勤的爬上去坐着,用人工打出红绿灯,同时按响电铃。那铃声很响很响的,能传出半里地。

         很早以前的垃圾车是不盖盖子的风车(卡车),从大街上走过时,热烘烘的臭味尽情弥漫,路人都捂鼻子。

         某一夏天中午,有一把垃圾车就在四叉路口直闯红灯,被值勤的拦下,垃圾车司机不慌不忙下了车,服服帖帖低着头。值勤的训话完毕,司机就让车子停在四叉路最中央的指挥台旁,锁好驾驶室,然后不辞而别,就再没回来,估计是回家吹电扇泡茶去了。

         眼看这太阳将车顶的垃圾晒得直冒烟,那东西都快熟透了,值勤的也快被眼前热腾腾的味道熏倒……听说后来值勤的跑去找环卫的,用好话理顺了半天,“扫土脚”的才派人把风车弄走了。

         后来凡是垃圾车和拖“磅箱”(粪便车)的朝这儿的红灯杀奔而来,呼啸而去,值勤的见了就当没看见,你爱咋走咋走——也是:原本这份职业的“赚吃人”就不是很爽,除了同情,你能拿他怎么着?

         又有一回,我坐在一朋友的小车上,他老爸的工作是专门给不法企业罚款的。我们的车经过中山路,这位小老弟转头对我说:我能把车忽然停在前面红绿灯四叉路的正中央不走,并且还不违章,你信不信——我当然不信,但他真这么做了,而且还跳下车爬上岗亭,和上面值勤的开心地打闹起来……

         说到这四叉路口,那时经常有思想宣传队在绿岛饭店门前“搬戏”,演的都是一些威武雄壮的节目,意思大约是要捍卫什么。但我还是愿意挤到第一排观赏,因为那些日子太无聊了。我在那些舞者当中见过闻名于市的“查某国的”,他的舞姿当真是全市最好的。当年这么演,把路堵死了,却没堵到半只车。原来那时全城总共就几把风车,你想堵车都没车子堵。

         曾经有很长时间,四叉路口出现过一位乞丐,还带神经病的。他敞开破衫,每天准时固定在最中间的地上半躺着,背靠着指挥台,在值勤的脚边打瞌睡。没人敢惹他。我每天都看见他。

         还有那一对举市闻名的“孤线弦”伉俪,他们常常会在这附近的妙香路口摆地摊。瘦小的男人睁着那颗唯一有用处的单眼,拉奏着单根弦的二胡(一胡),他身边那位庞大的太太扭着巨型腰肢唱着歌,他们卖蛔虫药等等,顺便搬几下闽南文化节目,是全市家喻户晓的马路名人。

         当少年的我正在慢慢跨进青年,在这青黄不接的年纪,我所看到的全市最知名的四叉路口,大约就记住这些——分享给您,谢谢!


    写于20190406青名时节



  • 我们的清明节

    2019-04-05 16:05:01

    我们的清明

    文/刘洁成

    又到清明节,因为身体的原因,都有几年不去祭拜先祖了。

         每年扫墓,大人们是多数要到场的,偶尔来几个晚辈。这里安放的先祖,除了父亲来自广东,都是母亲和她娘家的祖先。母亲之前几代人根植于这块乡土,从未离开过厦门。

         最早的墓地是在曾厝垵大片农田的小路旁,每到清明我们都要坐车到厦大,然后再徒步前往。那时的曾厝垵只见狭窄的沙土公路,并且这时候大多是泥泞的。最后的那段步程,都是长满青草的田埂,眼前一片绿色田野,我们走在“土”地上,是真实的踏青——适逢天空飘洒着细细的雨,几处袅袅饮烟和着浓浓雾气,在远近处翻腾,打湿了我们的头发和衣衫……

        整个扫墓祭拜过程井井有条,基本上是格式化的,我们这代人、甚至母亲那一代都不是很了解。但感觉心有诚意,就不会有错。

    归途中大家会走一段沙滩,在大海的面前歇息一会。那时的“海山坡”除了海浪来来去去,哗哗响着,见不到一个人。

         清明节扫墓,人们年复一年地在做着。常常在想,到底是想着要做,还是不做不行……消极的一面以为,多数人已从对亲情的怀念,转变成履行应尽的义务。而我们的下一代又会怎样?!

         相信内心是要记住我们的生命从哪里来,记住我们那些被养育的日子。祭奠先人以寄托对他们的怀念,及对逝者的感恩,是从古至今的传统,更是人类最基本的良知善俗。

    无数背井离乡、远在天涯的华人,至死都要认祖归宗,再远都要寻找到自己的根,泪洒祖先的故土……

         清明节是不会被遗忘的。

     

    159410190405

  • 善良的证明·子言君

    2019-03-26 10:27:57

    善良的证明·子言君

    文/刘洁成

    “万事无不尽,徒令存者伤”

    追思子言君暨纪念文集发布,于昨日举行。

    我没有发言,如果我说,也许会带着笑容。

    天堂已经在那里迎接了子言的归去。她在天堂是快乐的。

    她希望另一世界的亲友也一样!

    ……

    非常同意春池兄所述关于子言的善良。有人说你都不认识她,何以知善良?然一个平常女子,勇于伸张正义,在文友被诋毁时挺身而出,单枪匹马对恶人说“不”——这不是善良,什么才是?!

    恶人往往幸运而不遭报应,善良却常常落地无声,此事永难全。

    这次,子言虽已经放下了一切,却有很多文友对这位女子的离去,给予前所未有的关注,并为她编写纪念文集。

    她身后得到了那么多素不相识的人的一致美誉,她会是宽慰的。

    ……

    我主张让孩童尽早懂得什么叫死亡。不要忌讳言死。

    “悲学无尽用,惜天不假年”——对于必然会发生、或已经发生了的,我们就接受它吧,接受它!

    人性绽放真实——献给追思会!

     

    写于20190325


  • 洗衣机坏去了

    2019-03-20 11:10:42

    洗衣机坏去了

    文/刘洁成

              我的洗衣机虽使用了14年,虽已经“寿比南山”,但从外观看,还跟全新的一个样。之前想把它扔掉,但我已经没有力气搬动它,所以将就着用,让它再和我做做伴,等到它确实了动不了啦,再跟它告别。

     今天是洗衣机第三次坏掉,厦门管机器坏掉叫“订去”,上海人叫“瓦脱了”。

     三次同一毛病,都是机底下的排水阀漏水,打进去的水都直接排走。前两次请了售后维修来,他将机底打开拨弄了两下,用了几分钟就搞定。临走时说下次有事直接找他就行。我明白他的意思。

          今天来了一位陌生的师傅,他手中除了工具包,还提着一个四方形架子,我认得这家伙,它是放在家用电器下面的底座。

          师傅照例又把洗衣机的屁股掀开,并很快从里面掏出了一个硬币,原来是我的钱卡住了排水阀。还回仅花了几十秒,就把机子给修好了。

          完了师傅发现眼前这块地板不平整——地板不平,洗衣机就会歪掉;洗衣机歪了,运转起来会坏掉,对吧?所以,一定要使用他带来的那个底座。他说那东西才220元,不但可以调整高低大小,还有很多用途。能用到你死了它都还好好的,而且它还适合全世界任何四方形的家用电器……因为着急演讲,他的嘴角已经冒出了泡泡。我打断了他,同意买下那宝贝。我还向他鞠了一躬,表示感谢。

          然后他开出的维修发票,包括上门费,总价280元。临走前他还有话:老板,你遇上我是老实人,换成别人,刚才会说是底下的整套零件坏了,会骗走你几百块。

          我听了本来想回答他说:你对我真好,你长的真漂亮。

     但不知为什么,我说出来的话变成这样:兄弟,我原本不想说的,我爽快地把钱给了你,并不是我家的地板不平,也不是我不懂你那破玩意儿的价钱,而是因为我尊重你的劳动和你的职业,你千万别把尊重你的客户当傻瓜。就算你想骗我的零部件,那一套东西网购也才15元……再见不送!

     

    写于20190319

  • 开心的事情

    2019-03-16 11:36:32

    开心的事情

    文/刘洁成

    据说你想要吃到长命百岁,那些无处不在的养生门道就得牢牢记住,并且坚持做到。其中我只记住了做做运动,吃吃蔬果,另外还有一条是每天要开开心心。

         说到开心,那天“饭友”聚餐,有一老兄提议,每人说一件这辈子最开心的事。轮到我开讲了:说,有一天出门在外突然内急,火速找到了茅坑,裤带却打了死结,死活解不开,眼看就要不行了,在绝望的最后一秒,裤带忽然就解开了,然后一阵酣畅淋漓,这就别提有多幸福了——我这个故事获得开心第一名!而且大伙儿一下都不吃了,都说饱了。

         至于别的一些开心事儿,每个人有所不同,大约就是打屁、打喷嚏、打哈欠、打饱嗝、抓痒、伸懒腰、仇人出事、世界末日那天没死、被砍头时突然醒来是做梦——这些事情很爽,就会开心,这是大实话。

    这么说,有人就说我粗俗——其实,说话必须带点粗俗,才会好听;文学网站应该存在粗俗,才会有人气。这里说的粗俗,并非粗鲁和庸俗。

    我是一个脱离不了低级趣味的人,与所谓“高端大气上档次”的形象差了一截,也算不上是什么有趣的家伙,只是平日没事总爱乱淆写,文章虽说不着调,也不靠谱,但文笔是有气势的。你能读到我的半死不活,也能读到我的神气活现!——开心并不是一天到晚的傻笑,而是能够随心所欲的活。

         这一生,“肉的理想”幻灭,只享受“白菜的命”;后来就剩下一条命,白菜都不想要了,快乐地享受没有企图的日子。

         不要和不同层次的人讲道理,你才会开心。我不知道别人在说我什么,我不知道。

    只要心是晴朗的,人生就没有雨天。

    且把浮名,换了浅吟低唱。

     

    写于20190316

  • 发呆的季节

    2019-03-13 12:19:36

    发呆的季节

    文/刘洁成

    深冬季节,空气却闷烧,街上有人穿短袖,他们是迫不及待的,想快点赶往夏季。

    北方的老友来电:大哥,这旮旯下着大雪呢,俺这两天去厦门,你那气候咋样?要带什么衣服?

    我回说:这边热死掉了,街上的人都只穿着小裤衩子,来厦门避暑吧。你裸体过来就行,带点避暑药……

        话刚落地,未料当晚一宿寒风,早起时天气又再从初夏进入飕飕寒冬,行人裹着厚衫,缩着脖子。这是什么情况?看来天气一下又变脸了,等会得挂电话给老友,让他过来时,记得穿上大裤裆棉裤。

         这两天大衣穿了脱,脱了又穿上,浑身不舒服,胃又犯了,似乎还有感冒的苗头。除了坐着发呆,什么都不想干了。平常最喜欢做的就是写七写八,这些日子也都懒得动手。

         老天的冷暖拉锯战,胜负交替,常带来淅沥沥的雨。其实厦门的季节是这样没错的。一般是春天到了,春节到了,雨也就开始下个不停。紧接着是梅雨季、南风天到来,这雨要一直下到新历6月,太阳才可能稳当地停留在天空。别忘了之后台风季的到来还会有台风雨——总之,厦门总是在雨中,滴滴答答的声,一支小雨伞,一座水花飞溅的城!

    至于温度,厦门一年只有12月、1月、2月三个月是冬天,如果不是倒春寒,3月基本已经很暖和了,今年现在,冷暖的反转多了些。

    还是上面那位老友,那一年冬天从冰天雪地的北方来到厦门,原想趁着公干,躲一躲寒冬,谁知住没几天,就连滚带爬的逃回去了。他抱怨说:你们这天气咋整的?到处湿漉漉的哦,又阴又湿又冷的,会死人……

         很羡慕我的几百位同学,几天前大家冒着风雨,回去了当年插队的旧地。我却已不能行。此时的人生就应该这样:出可乘风破浪,归则静养颐年!

         想起那首歌:“多少人走着却困在原地,多少人活着却如同死去,多少人爱着却好似分离,多少人笑着却满含泪滴……”

     

    写于20190312

  • 买茶

    2019-02-26 14:59:42

    买茶

    文/刘洁成

     说到茶叶,也有人叫它“茶心”、“茶米”、“茶”什么的。本人对茶一无所知,分不清哪些是红白青绿黑。正如所有鱼类我只认识白鱼(带鱼),据说这家伙还分本港和外海的,所以我就连白鱼都不认得了。

     不小心扯到鱼,回来说茶。我的好朋友郑启五兄写过关于茶的书,而且现在还经常三句话不离茶,他是教授,读册人,茶都让他说完了,我也就没啥说的了。我不懂好茶坏茶,这几年我喝的茶叶都是我二弟买的。一位久未谋面的同学对我说,你这么瘦就别吃茶了。

         吃茶,其实就是吃树叶。据说全球树木有60000多个种类,不明白为什么只有这几样树叶好吃?假如把所有树的叶子都泡来喝喝看,没准会找到一斤卖一百万元的茶叶。

         在过去,公家单位都喝阿公的茶,这部分的茶是不讲究的,买的就是那种炒焦的粗茶或茶末,用粗糙的白纸包着,上面印着“一支春”、“种末”什么的;另外一部分本地人喝传统老牌的“盒子茶”;懂茶、有茶瘾的会到固定的店里买。

         我们泡的是功夫茶,而往北的地方就不同了,办公人员的桌上都有一玻璃罐“浸茶”——放入少许茶叶冲进一大罐水,旋上盖子,不时喝上几口再盖上,反复冲泡喝上一整天。这么喝茶,我们叫“大兰趴茶”。

    再后来,卖茶的店铺遍布全城,无论你家住哪里,一出门你可能看不见半个人影,但你一定会看见茶叶店。卖茶的一般由穿着民国年代的布扣子花布衫的小妹坐镇,有时你进去了她会泡茶请你喝,但是假如进去的是像我这种少掉一颗门牙的干瘪老头,就想都别想。

         不会品茶所以不讲究,好坏茶都吃。之前我固定在一家茶叶店买普洱茶,50元一大饼。我和店主不相识,第一回进店,店主说:你不懂吃茶就别买太贵的,普洱茶叶一次别放太多——就为了这个二愣子老板,我固定在这家小店买了几年茶,到后来买过一饼1500元的,后来这家茶叶店大约只剩下我一个顾客,所以就谢谢收看了。

         那天又路过一家茶叶店时,偏偏就没事找事,顺口询问了摆在骑楼旁的一款红茶的价格,那店里的老板娘正在打瞌睡,也许是等人来买等疯了,一听动静就狂奔过来,那份杀气让人发慌,我赶紧捂住了裤袋里的荷包。

         我真实不想买,只是随便问问,为了让店家趁早死心,我一口气把那茶叶价格砍下来一半,完了正想溜走,被老板娘喊住:“卖你,就半送给你,我赔死掉算了啦!”卧槽,半价都行?老板娘的战术叫出其不意还攻其不备,我一时措手不及,只得乖乖掏钱,意思意思买了半斤。

         中国大陆这类商家并不少见,他们把价格哄抬到自己都不好意思的高价上,就等着你来对半砍。一位台湾老板告诉我,最早大陆的大妈们到宝岛旅游,也习惯这么砍价,把当地人气疯了。

         回头再说那半斤茶,回到家忽然想起,我只顾得砍价,忘记了一个重要环节:这包茶叶到底有没有半斤?赶紧的取出我那只宝贝电子秤一称,结果出来了:没错,它只有3两!

     

    写于20190225

  • 散步集(97)

    2019-02-15 11:26:34

    散步(97)

    文/刘洁成

         古人有训:“饭后百步走,活到九十九”,这话没人会信。我每天都走个两千多步,是不是可以活成那座人人供奉的大脑门儿寿星。再说人吃到这么老,也没啥意思——电视看不清,炸鸡也啃不动,人叫你都听不见,吵架也骂不过人家,走路都得扶着墙……

         不过,趁眼下还不算太老,每天多少散散步,活动下老骨头,大约是没有坏处,我此刻就在街上。

         散着散着,街上传来凄厉的尖叫和嘶吼,路人纷纷闪避和驻足,定睛一看,只见一对中年男女歇斯底里的在街上狂奔,口中不停喊着谁的名字。路人关心询问,得知是丢失了两岁的小孙女。于是周围有十几位路人就分散开,帮忙在附近寻找起来。我走进那条熟悉的小巷子,也许运气好,能恰巧遇上一位小孩正在哪里啼哭。

         待我失望地回到大街,那女童找着了,是一个漂亮顽皮的女童,她正在爷爷的怀里挣扎着、开心地笑着,那位快疯掉的女人则踉踉跄跄的从远处赶来,见到了孙女又哭又笑。两个大人始终没能缓过气来,满脸的惊恐万状。大概他们以为小孙女让人贩子给抱走了,这辈子就此拜拜了。

         我正想用手机拍一张那位快乐的女童,有一位帮忙的路人友好地伸出手,试图握握女童的小手,这时,那孩子猛吸了口气,憋足了劲,狠狠向那路人吐出了一泡口水——“呸!”


    写于20190214

  • 散步(96)

    2019-02-13 11:02:31

    散步(96)

    文/刘洁成

          街上有不少人端着一杯杯灰不溜秋的东西走着吃,据说这东西叫关东煮。有人说“难吃的不得了。”但是没办法,你还非吃不可,因为“这么流行的东西你没吃过?笑死人!”

         出门去!眼看着年就要兜了,想上街买幅对联撑撑门面,证明我也在过年。走进电梯,里面的大镜子,又让我看见了我:灰白的头毛,呆滞的两眼,掉了一支大门牙的嘴巴,活脱脱一丑八怪……

    超市里一派喜庆的红色海洋,我挑了一幅写有“万事如意”和“喜庆岁岁欢”的对联——“万事如意”概括了健康快乐和长生不老等等所有的愿景,而“岁岁欢”,则表示明年我可以不用再贴新的对联了,都岁岁年年了,对吧?

    我走进一家高端名牌服装店。大约是发现我这张脸长得很欠妥,像是揣着很多钱准备要破罐破摔的傻二愣,老板娘看了很兴奋,觉得这家伙一定很好骗。她的热情殷勤是要看时候的,等把钱一弄到手,她绝对不认识你,并且你这人压根儿就没来过。

         我看中了一款衬衫,却只有大码和小码。穿看看再说,我先试大号的,那袖口拉下来一大截,只比舞台上古装小姐的水袖稍短一些,老板娘看了说,现在男人就时髦这么穿,这样着才庄重大方。我又试小码的,这会儿衣摆却吊在裤带上,露出了肚脐。老板娘这回又说了:实在是太合身了,您刚才讲的对,男人就是要穿短一点才有精神——这会儿我已经不来神了。

         我随意地一件件看过去,老板娘跟在我身后,凡我摸到哪一款,她都说这款是最近卖得最好的。终于看中了一款皮鞋,老板娘说是正宗意大利进口的。我问她:是进口鞋,还是进口皮?或者是意大利老板在中国的工厂生产的?她支吾了一会,说:大哥你到底有没有想买?

         她又说她的店“全部”是全棉的衣料,我说全棉的我不喜欢,她改口说,其他料子的也有。又说,你这么帅,随便怎么穿都好看。我笑了——她终于说了句确实的话,这话实事求是,我爱听。看我笑了,她不失时机的又拿来好几件衣服对着我展示,顺便也抽空尊敬地瞻仰了一眼我嘴巴里大板牙当中漏风的洞洞……

         这时我被折腾到满头大汗,终于从老板娘的热烈口水和外交路线中逃脱。出得门来,老板娘还追到外头,口中念念有词,好像是请我改天再次光临。

         第二天,我真的又来到这家店,买了件灯芯绒外套。没办法不买,她说我帅!

     

    写于20190213

  • 别人的正月

    2019-02-10 15:40:17

    别人的正月

    文/刘洁成

    今天初五,“正月”结束了。从小到现在,都管除夕和春节这几天叫正月,其实过年也就是除夕、初一、初二这三天,完了初三不能串门,初四已经没啥年味了,年也就过了。

    小的时候,很期盼春节,因为有很多好吃的,有鞭炮,还能到处玩;然后年轻时受尽了苦,春节那几天都乐不起来;中年时忙着打拼,感觉春节跟平日一样;老年时,很不喜欢春节,总是在最喧闹的时候,涌上最深的寂寞。

    有人死劲鼓动你春节一定要回家团圆,说是老母亲倚着家门说:孩子啊,回来吧……被煽情的人听了都哭了。于是每年到了这时候,就看见人潮汹涌地赶着坐车坐飞机去,百姓一年辛苦攒下的那点剩余可支配收入,就为了春节这三五天,都孝敬给了“经济成长”。不幸的是,就这样你还得为了买票上车而挤破头,甚至被暴风雪阻断了回家路,疲惫的心和沉重的行囊一起在路上连滚带爬着。据说今年加入这一人口大迁徙的接近30亿人次!

         我反对春节时不要命的往家跑,传统的习俗我们已经遗忘和改变了太多,为什么要死守住春节的这些不放,春节做的事情别的日子也能做。

    TV的春晚在大众的口沫横飞中播了36年。其实春晚本身没有错,错在把春晚过度拔高了。每年在这档“其实没什么”的晚会尚未露脸前,就提前把它操弄成无敌大制作,于是,时候一到,观众都瞪大两眼,幸灾乐祸等着挑毛病。

    一台力求于面面俱到、皆大欢喜的晚会,很难有亮点和特色。这台涵盖东西南北、男女老少、工农兵学商、各种文体种类形式的综艺节目,很容易流为平庸。节目以取笑他人残疾、秃顶、矮个等身体缺陷、嘲笑乡下人的土气和无知作为笑点,以夫妻间误会吃醋为主要素材,用说话时把口水喷在对方脸上来逗乐观众……你每年都能见到劳模英雄亮相、海外华人拜年、说对联、包饺子,还有几位昂首挺胸的主持人;每年都能听见“都别走了,在我家过年吧!”“这日子没法过了,”“这大过年的……”

    说起那小品,扯的一大堆狗屁倒灶的事儿,到最后总能扯成正能量结束!春晚的上演,就是为了彰显所有人都心满意足的太平盛世。刚刚电视中,男足正在和泰国队拼杀,这是我们的亚洲杯唯一可以再重播几次的比赛,就像这几天春晚正在一遍遍的翻炒。

    无论对错,都是一样要结束,没有什么会永垂不朽!

     

    写于20190209

  • 我的毛笔字

    2019-01-30 14:25:23

    又写毛笔

    文/刘洁成

         关于“写毛笔”这活儿,行家称之为书法创作,写完了就叫艺术作品,是会有很多人欣赏叫好的;而我偶尔也干这玩意儿,只能叫写毛笔,是写出来让大家理解原谅的,大家看完了会“呵呵”。

         但这没啥要紧。名人专家乱说话,大家会信以为真,常常祸害人;而我没读书,胡说八道就没关系,反正原本就没人信!

         年终了,又到了我一年只写一次毛笔的时候,距离上次这样写字,已经有360多天,如果我的字会漂亮,那才是见了鬼!

    一小瓶墨汁,用了15年,写了15次。刚刚我摇晃了一下,里面似乎还剩一些些,不舍得扔,也许明年加点水能再用一次,假如我明年还能写的话。

         开始了,先找到一首诗词,然后摊开皱巴巴的宣纸,拿电熨斗烫烫平,用铅笔打上间格,找到那支用过好几年的毛笔,沾上墨水,直接就写上了。

    才写好第一个字,毛笔头的一整簇猪毛就脱离笔杆,整个掉进墨汁里。无奈只得花点大成本,换上一直不舍得用的3块钱买的新笔。

    锅里在炖羊肉,这么分心想着,又出事儿了,第二个字的“发”写错了,原想把错字挖掉,再糊上一小块纸重写,不知会不会很像狗皮膏药?也罢,俺这蹩脚的毛笔字,每个字全都写对——那是绝对不可能的。

         虽说是写给自己看的,但也厚着脸皮分给朋友看看。记得三四十年前,我先后在两家比较大的国企服务,单位每年会有一两次书法比赛,我偶尔会写几张去献丑,气人的是,我几乎每次都能勇夺第一。有一回还意外弄到全省职工毛笔字比赛第二名。对于从来都不练字的我,你们说惊不惊喜?意不意外?

         有一回有陌生的文学论坛征稿比赛,我发去一篇文章碰碰运气,竟然搞到冠军,奖品是一张据说价值100万银两的书法作品,后来又听说那位作家还活着,就不值这个钱;还有,曾经我把二胡拉成像放屁一样的声音,我都敢上台去演奏,还博得了如雷掌声。

    所以我想告诉晚辈的话就是:有些时候,还真的可以不要脸,试一试,才会有惊喜。正如厦门人流传的那句名言:“敢轰干的拿去吃”。(意指敢拼才会赢)

         “音妙至极者静,视美至绝者凝”,我一生钟情于文章、音乐和书法,遗憾的是,我始终对书法痴迷而无能为之,因为我的心就像天空一样自由,而书法却必须循规蹈矩。

    终于把毛笔写完了,我将再一次辜负朋友们慈祥的眼,伤害了你们的好视力。请不要违心的赞扬,也更不值得吐槽,谢谢你们!

     

    写于20190129


  • 以消费者的名义 (第141篇)

    2019-01-19 11:37:18

    以消费者的名义(第141篇)

    文/刘洁成

         好像又要过年了,中国人照例又得吃吃吃,所以又得买买买,此时我必须得出来嘀咕几句,再次为消费者“解疑释惑”。

         关于火锅料的诸如“蟹棒无蟹,虾丸无虾”,已是人尽皆知的常识了。而品名和实际原材不符,譬如:无水果的果汁饮料,也已是大众皆知的“旧闻”。早在30年前,大街上就可以买到几乎所有海鲜类、家禽肉类、水果类等的食用香精。也就是我常说的:只需加入一丁点香精,一大桶自来水立刻变成香喷喷的补品鸡汤等等什么的。

         凡包装标示“蟹味、虾味、水果味”之类的,因为人家已经明确告知这只是“口味”而已,并没有骗你。而所谓的口味就是使用合规适量的香精来凭空制造。至于少数消费者还在错误以为标有什么口味的食品就一定含有什么实物,那是因为你们不看老刘我的商业文章。

         “配料表”中的各种配料排序是有规定的,应按含量的“从多到少”顺序排列。譬如配料表中的“水”标示在最前,说明这件食品的第一成份(含量最多)是水,以此类推。那些鼓吹营养价值的包装食品,如果该食品品名在配料表中的排序靠后,说明它的含量极少。

         曾经有家餐馆因为大骨汤让你喝到饱,而打响了名号,我也赶去试着喝了,假装营养了一次。其实制造这种乳白色浓汤也太简单了——先把一大锅自来水烧开,然后加入一点猪骨口味的香精和色素,就有了一锅香喷喷的白色大骨清汤,再加入增稠剂,就浓稠了,再加入稳定剂,浓稠体就不会分离沉淀了——亲们,这么说,你还喝不喝大骨汤?

         不过话还得说回来,记得那家所谓的日本连锁拉面馆吗?那年它被爆出与日本没半毛关系,那个标榜经过精心熬制的猪骨头汤,是在本市野外茅厕旁边的一间破陋屋子里捣鼓出来的啥玩意儿。媒体曝光后,我亲眼瞧见,那家拉面馆门口的用餐者依旧大排长龙,等待着品尝美味骨头汤——呜呼,民愿意受骗,奈何以骗子惧之?有这样的消费者,安全食品的明天将永无时日!

     

    130122180118

  • 【我的2018】也无风雨也无晴

    2018-12-29 11:04:21

    【我的2018】也无风雨也无晴

    文/刘洁成

         2018要走了,我又开始书写过去的365天,这是我每年最后的印迹,证明我的生命与思想同在。只是面对键盘,无丝毫的新年喜悦。

         2018国内大事抄——改革开放40年,国家机构换届,首届中国国际进口博览会,中日关系趋向和缓,港珠澳大桥通车,长春长生问题疫苗,非洲瘟猪疫蔓延,基因编辑婴儿,重庆公交车坠江,马云宣布于明年教师节退休,双十一天猫成交额创2135亿元新高,华为女财务长加国被拘,福建龙岩滥杀无辜案,中美贸易摩擦,台湾“九合一”选举蓝天盖过绿地。(简评:大业者,不是江山,是百姓!)

         2018国际关键词:意大利、俄罗斯、德国、法国、伊拉克、巴西、日本等国举行大选,古巴领导人劳尔·卡斯特罗卸任,英国王子哈里大婚,俄罗斯足球世界杯,平昌冬季奥运会,新任联合国秘书长古特雷斯正式履职,川普与金正恩实现朝美两国现任领导人历史上首次会晤,第18届亚运会在雅加达举行,联合国前秘书长安南逝世,泰国少年足球队救援行动,美国驻以色列使馆迁馆耶路撒冷,韩朝领导人板门店历史性会晤,美国前总统老布什逝世,“脱欧”难题持续困扰英国,叙利亚仍为世界局部纷争之战场。(简评:愿世事安稳,再无涂炭!)

         2018流行热词:命运共同体,锦鲤,店小二,教科书式,官宣,确认过眼神,退群,佛系,巨婴,杠精,慌得一比,家里有矿,凉凉,C位出道,中年油腻男,绿茶婊,戏精,小奶狗,真香警告,冲鸭,大猪蹄子,我劝你善良,燃烧我的卡路里。(简评:他们说网络很假,我笑了,难道现实很真?)

         娱乐圈那些事:范冰冰被爆偷漏税,陈羽凡吸毒被逮;杨幂和刘恺威宣布离婚;唐嫣和罗晋、赵丽颖和冯绍峰官宣结婚;刘亦菲和宋承宪、毛晓彤和陈翔、阚清子和纪凌尘、欧豪和马思纯、井柏然和倪妮、杨紫和秦俊杰分手;景甜和张继科、郑爽和张恒、韩庚和卢靖姗公开恋情;徐铮获台湾金马奖影帝;金庸去世,宫斗剧《延禧攻略》2018霸屏爆款。(简评:相信爱情,不相信娱乐圈爱情)

         2018厦门6.2级地震震惊全城,还好有惊无险。(简评:生死难料,别活的太细,随便活一活!)

         2018我就忙着一件事,就是生病。那些年太拼,现在被岁月击垮。年底又感冒咳嗽了15天,刚爬起,那颗假冒的大板牙又掉了,老刘已经半死不活,人不像人,张开口露出门牙黑洞,奇丑无比,能镇住鬼。

    大约是老年痴呆了:那天又找不着眼镜了,后来找到了,却戴上眼镜继续找眼镜,找呀找,到最后,我忘了我在找什么,但还在找……

    心灵固然愿意,肉体却软弱了——耶稣)

    我已经没有太多的奢望:早上起床,能看见,能听见,能走路,能吃饭,能记得朋友……我都觉得满足。对幸福的感觉,来自于享受生活的能力,来自于对生命的态度!

         人活着真是千辛万苦,但我一生吃过了,看过了,玩过了,写过了,嚣张过了——总之活过了。

    潮打空城寂寞回。是非成败转头空。

    旧事已成空,人事有代谢。

    相信生命扛不过似水流年,相信有些事我永远不必等。所以我是快乐的!

         祝我的朋友们新年好!

     

         夜已深,偶翻见毛词《贺新郎·读史》 :

    人猿相揖别。有几个石头磨过,小儿时节。铜铁炉中翻火焰,为问何时猜得,不过几千寒热。人世难逢开口笑,上疆场彼此弯弓月。流遍了,郊原血。

         一篇读罢头飞雪,但记得斑斑点点,几行陈迹。五帝三皇神圣事,骗了无涯过客。有多少风流人物?盗跖庄屩流誉后,更陈王奋起挥黄钺。歌未竟,东方白。

         阅罢,我泪流满面……

     

    写于20181228冬夜

  • 愉快的保洁

    2018-12-22 11:12:52

    愉快的保洁

    文/刘洁成

            每到了年底,都想把家彻底干净一次。

            有好几年不叫钟点工了,对于家里的清洁卫生,都力所能及的自己做。我有点洁癖,老觉得陌生人打扫的不会干净。一般来说,保洁员干起活来是很实诚、积极和辛苦的,完了以后,是绝对不会清洁的。

            但今年身体状况不佳,只能雇请一次保洁员,让她们擦擦玻璃窗和碰窗。

            网上付了保洁费,来了一位保洁阿姨,我告诉她,请她仔细慢慢的做干净,完成多少都无所谓,做不完下次再来。我的话被阿姨打断,她反对我的提议,说她必须要全面保洁,要清洗每一个角落。

            保洁阿姨果然是个勤快人,干起活来动作麻利并且一刻不停,我备下的热茶和点心都被拒绝了。我只好玩起手机游戏,由着她做。

            时间到了,她请我签字认账后,跟我告别,我跟她道谢。然后我在每个房间巡视了一会。

            每个玻璃窗都留下不少擦拭的污迹,凡四个边角都没有擦到;一扇门板胡乱擦拭几下,留下半扇面积没擦;原先光亮的瓷砖地板到处是拖把走过的痕迹;炉灶周围油污斑斑,厨房地板出现一片片污迹,我反复搓了两遍都清除不掉——总的情况是:凡保洁阿姨清洁过的地方,比那些没有清洁的还脏。

            想起来了,刚刚保洁阿姨拿洗衣粉,在水桶里清洗抽油烟机油壶里的黑油膏,然后用沾满油垢的黑手到处摸,然后水桶变成油桶,又装了水来擦洗地板……

            结论:保洁阿姨用脏拖把、脏抹布和脏水来清洁我的家。保洁阿姨没问题,她展现了一流的服务态度。

            是我没事找事,不知道该说点啥好?只能说:谢谢哦!

     

    写于20181221

  • 以消费者的名义(第140篇)

    2018-12-19 09:12:49

    以消费者的名义(第140篇)

    文/刘洁成

         肉馅,它包括禽兽肉和水产肉等。把这些肉类打成肉泥或绞碎了,可做为一些加工食品的内馅,它们包括市场上的饺子、馄饨、肉丸鱼丸、火锅料、火腿肠、肉包子等。也包括超市加工的新鲜肉馅。

         我多年所接触和从事的经历告诉我,当肉类绞成了碎肉,消费者再无法辨识,厂商一般就不会采用上等肉材,它们会使用卖相极差的杂碎下脚料和边角部位来做肉馅。这么说吧,万一那动物身上长瘤或有皮肤病,绞成了肉馅你根本看不见,就会吃下肚,完了会咋样,上帝才知道。为什么冷冻饺子、肉包子和肉丸鱼丸的内馅常会吃到嚼不烂的硬块,现在你明白了吧?

         人心应该是向善的,但往往在利益面前,良心就让钱给吃了。

         相较来看,美国严格控管从中国大陆进口的食品品质。例如蘑菇罐头,包括每颗整菇和片菇的大小尺寸、罐装的颗粒数,菇身不能有伤痕、斑点等。FDA每年还会派员到中国厂家检查生产和质管全过程。但是罐头产品到了美国,我们惊讶的发现他们大都把这些精挑细选的“精品”,开罐后直接倒入搅拌槽里打成糊状,加工成西餐食品的酱料——按照一般人想法,既然是要打碎,原材的外观标准似乎就可以降低,而且能省下不少成本价格,但老外可不这么想,他们很在意百姓的观感——这是国外良心食品的真实案例。在我国现在,这种事你基本上别想。

         我是中国人,我爱说实话。就这!

     

    120314181218

  • 厦门终于地震了

    2018-11-30 15:53:16

    厦门终于地震了

    文/刘洁成

    2018年11月26日。星期一。大约7点11字。

    我还在床上困觉,突然被什么东西摇醒。

    然后我发现整栋楼和我都在剧烈的摇晃,时间至少又持续了8秒。

    我惊醒来,知道这是地震。有一点点恐惧。

    我从未经历过这么强烈的地震。印象中厦门没有过这么厉害的地震。

    感觉像是在过筛子一样,有力的、急促的左右摇(摆)动。

    据说左右晃动更容易摧毁建筑。我睡在17楼。

    果然的话,我将会被埋在废墟里,再无法看见太阳的升起。

    我安静地躺在床上,让这一切继续。

    等待地震结束——它终于结束了。

    打开手机新闻网,地震局报出6.2,这是相当强度的震级。

    厦门似乎距离地震中心最近,地震台网的示意图上却找不到厦门。

    此刻网友们纷纷从微信和微博杀出,网上炸了锅。

    视频:有一座高楼侧身整体正在左右轻轻的摆动,动态惊艳。

    赶紧传给某个朋友群分享,立刻被笑掉大牙:这是几年前的强烈台风。

    图片中有人从屋子里成功逃命出来,手上还攥着牙刷。

    有一对情侣赤膊着,身上裹着一床棉被,笑容还不错……

    中国人民的求生欲望爆棚!就这危机意识,必须给点个赞!

    但是,即便再强的地震,我都绝不可能夺门而出,更不能光着身子。

    而且我还气喘跑不动,横竖只能等死!

    因为我肯定还没下到15楼,地震就已结束。

    总之,我跑和没跑的结果都一样:不是没命,就是没事

    既然如此,那我不如躺着,听从老天安排!

    都吃到这岁数了,也够本了。上帝是要把我带走的,但不是现在!

    昨晚感冒咳嗽,没睡多少。这会儿不再震了,争取睡它一会。


    写于20181126

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