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我和厦大老旧的饭菜票在一起

上一篇 / 下一篇  2017-01-27 16:02:30

 

 

  直到浏览样刊,我才知道咱们省还有一家叫《福建烹饪》的刊物,专门议论锅碗瓢盆以及切切煮煮的事由,主办单位是“福建餐饮烹饪协会”。

 

  我看到的这一期是2017年的第一期,为“福建省高校伙专会30周年专刊”我不清楚这个听上去怪怪的“伙专会”舒展后的原形是“伙夫专业委员会”还是“伙食专门委员会”,但不论是伙食还是伙夫,都与我有了一点关系,40多年前我是厦门大学外文食堂正式编制的炊事员,外号“火头军”。

 

  在该期期刊一篇全省高校伙食工作回顾性的长篇大论里,穿插了高校食堂的老照片多张,其中有厦大食堂炊事员以及老旧的饭菜票等的时光旧影,罗列一排,很有历史感,那张黑白老照片上的青年炊事员就是我,哈哈,一不小心,我成了厦大老食堂的形象大使?照片上的我手执菜刀,正在切鸭子,其实那完全是摆拍的,记得那白色的工作服工作帽还是因为照相临时借穿的,真实的境况是一件蓝布围裙和一对蓝布袖套是当时分发的全部劳保家当。这是老照片后面的历史隐秘,更多的我在厦大食堂炊事的往事,写在我的散文选《情结武平》……

 

  另一张老照片的主角是朱之文,他在上个世纪九十年代担任厦大副校长时曾分管食堂工作,此一时,彼一时,普天下有谁能离得开这个叫“伙食”的东东呢?!

 

 

 


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TAG: 厦大

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