空间管理 您的位置: 海峡博客 » 日志
谢谢各位的光临,本博文章全部原创,照片大多原创,需要请告知。

在名人的酒宴上蹭一杯羹

上一篇 / 下一篇  2011-06-24 07:25:19 / 个人分类:品茶随笔

  

在名人的酒宴上蹭一杯羹

        

21109110-1_e[1]

 

  记得二十年前,我在福州有幸与省文联郭风等大佬们同桌共饮,于是沾沾自喜,酒足饭饱写下吃后感《凤凰池夜宴》,曾得到刘登翰方家“很幽默”的赞叹。于是乘胜前进,又涂鸦了不少吃喝的随笔,弄了一顶若隐若现的“美食家”桂冠戴戴,破帽遮颜过酒庄。其实千冠万帽,“美食家”乃天底下最好的一顶,百感千味,美味是人类最美的情感之一,把口舌的快感、美感、新鲜感与众人分享,独乐不如众乐,何乐而不为?

 

   酒不醉人人自醉,二十年后再一回,这次我居然又有机会跻身文化名家的酒桌,而且全然是现代中国文学顶尖的散文名流,举杯,举杯,微醺生猛海鲜,醉卧满汉全席……

   

   这是一部本月出版的名为《吃酒!吃酒!》的美食散文选,该书称:“精选70位中国现当代作家、学人谈论饮食文化的散文、随笔一百多篇。在这本书里,我们跟随着梁实秋、周作人、丰子恺、叶圣陶、汪曾祺的笔触,同享一场美食的盛宴,领略中华饮食文化的源远流长……”不好意思,我的《江米甑糕》、《扬州的牛肉汤》等篇章也榜上有名,因此享有一场与名家同桌共饮的“永远不散的宴席”,当然这是冠冕堂皇的大话,实际上就是在文化的盛宴上蹭一杯羹罢了,津津有味的一杯羹!

  

   何谓“吃酒”,丰子恺在美文《吃酒》里写道:“酒,应该说饮,或喝。然而我们南方人都叫吃,古诗中有‘吃茶’,那么酒也不妨称吃。”在我们闽南语里不仅也有“吃酒”,还有“吃酒仙”呢,“吃酒仙”比起国语“酒鬼”自然要文雅和飘逸了许多。但《吃酒!吃酒!》就形同吆喝了,前几天欣宁兄赠送一册他大受主流舆论高评的长篇小说《遵义!遵义!》,从出版时间来看,《吃酒!吃酒!》有拾人余唾的疑似,抑或一个语词和惊叹号双重复的图书标题党时代已经到来?

   

  值得注意的是在《吃酒!吃酒!》出版的同时,该书已经同步出现在凤凰和搜狐网的读书频道,不过不是全书,凤凰网发布了约三分之一的篇章,而“搜狐”则粘贴了全书的要目以及部分篇章,好一个扑朔迷离的图书市场,网络版乎,广而告知乎,抑或二者兼而有之?

 21109110-1_e[1]

 

《吃酒!吃酒!》要目

  

第一部分 北风胡味

 

谁都有几样可口的东西。年轻时可口就行,年纪大了还要可胃可肠可养生。常吃不腻,常不吃想吃。我的几样里头,有一样是豆腐。

第二部分 南城巷深

话说北宋末年,汴梁人宋嫂爱国心切,抛下丈夫,随朝廷南迁来到了西湖,后来小叔找来了,她就和小叔在西湖里捕鱼。鱼捕少了,两人吃;鱼捕多了,卖钱。卖不掉,就做咸鱼。小叔不习惯江南天气,得了重感冒。宋嫂请不起江湖郎中,就用椒姜酒醋秘制了一碗鱼羹,小叔才喝一口,病就好了。于是作为民间偏方传入宫中,偏方名为宋嫂鱼药

  • 1.狮子头/梁实秋/
  • 2.蛳/郑逸梅/
  • 3.长江浪阔鮰鱼美/野/
  • 4.吃河豚/叶至诚/
  • 5.鲇鱼之酌/耕/
  • 6.宋嫂鱼羹/车前子/
  • 7.五香螺蛳与麻辣泥鳅/李幼谦/
  • 8.于今何处觅鲥鱼/谈正衡/
  • 9.过桥爆鳝段/古清生/
  • 10.梧州豆浆/牧/
  • 11.难忘扬州煮干丝/洪丕谟/
  • 12.“王怡泰”臭干子/谈正衡/
  • 13.又到藕粥飘香时/李幼谦/
  • 14.端午的鸭蛋/汪曾祺/
  • 15.饨/车前子/
  • 16.花楼街口的豆丝/胡榴明/
    17。野鸭、鹌鹑、斑鸠、 /汪曾祺
    18
    。周庄名吃万三蹄/洪丕谟
    19
    。糊涂面/张拓芜
    20
    。我爱武汉的热干面/董宏猷
    21
    。桂花赤豆汤/胡榴明
    22
    。扬州的牛肉汤/郑启五
    23
    。麻糍香,香麻糍/张诗群
    24
    。徽州馃/王毅萍
    25
    。绍兴东西/孙伏园
    26
    。食味杂记/
    27
    。扬州名点蜂糖糕/唐鲁孙

  • 第三部分 素年食锦
    故乡的野菜/周作人
    /梁实秋
    芥末墩儿/钱世明
    霜天烂漫菜根香/谈正衡
    /赵立民
    /杨闻宇
    /陆蓉秀
    油炸鬼/周作人
    炒米和焦屑/汪曾祺
    榆钱饭/刘绍棠
    芝麻香菜滋味长/王毅萍
    吃喝之外/陆文夫
    /唐玉霞
    鲜鱼浓汤/吴泰昌
    想到老家的菜豆腐/
    稀粥南北味/张抗抗
    野味香/傅炯业
    从许饼说到常三/王世襄
        
  • 第四部分  食趣故事
    /汪曾祺
    黄州东坡菜/刘晓航
    /丰子恺
    咬菜根/
    萝卜赛梨/张拓芜
    大饼油条豆腐浆/洪丕谟
    导入论坛 |  收藏 |  分享给好友 |  推荐到圈子 |  管理 |  举报

    TAG:

    zml4786的个人空间 引用 删除 zml4786   /   2011-06-27 13:11:29
    5
    引车卖浆者谈 引用 删除 包不同   /   2011-06-27 09:18:42
    5
    碧水柔情 引用 删除 zbh_1974   /   2011-06-26 10:22:27
    5
    茫茫白地 引用 删除 雪狼   /   2011-06-26 06:57:24
    老阿德的博客 引用 删除 hjd2491   /   2011-06-25 22:50:17
    5
    引用 删除 可喜可贺   /   2011-06-25 18:30:15
    厦门人跑到扬州,
    蹭到一碗牛肉汤,
    又挤进名流的酒宴中,
    可喜!可贺!

    张展的个人空间 引用 删除 张展   /   2011-06-25 13:28:40
    5
    山林的个人空间 引用 删除 山野林子   /   2011-06-25 12:33:00
    收藏,链接的文章得空看看
    wsm969 引用 删除 wsm969   /   2011-06-25 11:28:03
    吃酒吃酒。
    飞华多影视---张国锋 引用 删除 zgh0440   /   2011-06-25 08:53:10
    5
    三骹猫99.9%胡说八道 引用 删除 三骹猫   /   2011-06-25 08:08:36
    酒石酸钾钠!!!
    三骹猫99.9%胡说八道 引用 删除 三骹猫   /   2011-06-25 08:01:55
    原帖由本不拉登于2011-06-24 23:34:22发表
    准备签字卖书吗?

    排队签名的人恐怕要比买书的长!
    梓丹苑 引用 删除 梓丹苑   /   2011-06-25 00:31:24
    5
    梓丹苑 引用 删除 梓丹苑   /   2011-06-25 00:31:19
    恭喜教授!
    东渡东进 引用 删除 东渡东进   /   2011-06-24 23:55:37
    5
    本不拉登 引用 删除 本不拉登   /   2011-06-24 23:34:22
    准备签字卖书吗?
    博了博乐 引用 删除 livingsky   /   2011-06-24 21:37:07
    江湖人称蕉导 引用 删除 蕉导   /   2011-06-24 21:11:29
    5
    林金山的个人空间 引用 删除 林金山   /   2011-06-24 19:54:46
    林金山的个人空间 引用 删除 林金山   /   2011-06-24 19:54:41
    5
     

    评分:0

    我来说两句

    显示全部

    :loveliness: :handshake :victory: :funk: :time: :kiss: :call: :hug: :lol :'( :Q :L ;P :$ :P :o :@ :D :( :)

    关闭