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陈年老茶欣赏(一)——何为陈年老茶

上一篇 / 下一篇  2017-02-28 15:13:03 / 个人分类:品茶技艺

陈年老茶欣赏(一)——何为陈年老茶
   曾有这么的说法:”乱世黄金,盛世茶”.足以说明茶在生活中的地位.而老茶属于不可再生资源, 独具药用功效,更显弥足珍贵!老茶得到青睐情有可原.
   当年各茶叶生长季节把在茶树上采摘的适合加工的鲜叶制作成的茶叶称为新茶;而将上年制作保存起来的茶叶,在科学存储,合理加工后的茶叶旧茶.陈茶。约定俗成的说法是存放隔年至五年的茶叶年称为旧茶;存放六年以上的茶叶为陈茶;10年以上的称为陈年老茶或简称老茶。“茶新,酒喝陈是通常说法,普遍的茶叶品种(黑茶,普洱除外)都以以新茶为好。经十年以上储藏,其内溶物质起了变化,偏向于类似解暑药的功效,陈年老茶除了消暑、解乏、治病外,更可用于预防中暑、感冒、腹泻。  
     茶业界有“茶叶浑身都是宝,浑身都有药用”的说法。而旧,陈茶以“老”弥显珍贵,茶越是老旧药用价值越高,药效越足.   

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