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  • 课后奇遇“铁罗汉”

    2018-07-20 16:13:15

    遭遇厦门公务员“培训超市”,甚感有趣,“超市”把培训的各类讲座,注明内容与时间,公开摆放出来,任由被培训的公务员根据自己的工作安排及兴趣点选,毎讲点选限制200人,满了就开讲,与厦大学生的选修课制度有点像。我认为,这在一定程度上可以将“要我学”变成“我要学”,是培训学习方式一种实事求是的改进。我的讲座《中国茶文化与养生的思考》也出现在“培训超市”的“货架”上,200个名额很快就“销售一空”。

    老夫首次在“培训超市”开讲,于是默默告诉自己,一定对得起学员的信任,不巧遇上厦门港片区道路改造全面破路,因为担心堵车,我提前一个小时赶到讲课地点——厦门人才服务中心。我事前备课充分,全部内容烂熟于心,坚决谢绝照本宣科,没有一个字的讲稿,没有任何PPT的图文提示。我马不停蹄地讲了近两个小时,然后挺进提问环节。

    培训课结束时,学员自发鼓了掌,有不少学员还围上讲台,或提问或合影,我累,口干舌燥并快乐着!“超市”的管理员问我怎么回家,是自驾还是打的?我坦诚是绿色出行——老人卡!

    有位围观的学员一听我要乘公交,立马就说她家人在公交站点附近开有一家茶叶店,能否请我到他们小店里喝口茶。我犹豫片刻,还是答应了,眼下茶叶实体店大多举步维艰,我就顺路给个支持吧。

    店家在金桥路上,叫“聚贤堂”,装修得古色古香,主营高端的武夷岩茶四大名枞——大红袍、铁罗汉、白鸡冠与水金龟。店主是国家高级评茶师,退休之后发挥识茶懂茶的专业强项,驾轻就熟自然不在话下。他问我喝什么茶?我随意,来泡“铁罗汉”老茶。岩茶久存放,味道有陈香。


    口干舌燥用上这等好茶解渴,似乎多少有些可惜了,无论是曹雪芹还是鲁迅,都倾向于解渴无需用好茶。但我以为那都是有特殊的环境与背景滴,口渴不口渴其实不是品茶的关键,用心才能把握好茶滋味的根本。但口渴时味蕾更敏感,因而口渴喝茶茶更香!果不其然,“铁罗汉”茶骨子里的醇厚幽香诱得老夫满口生津,一时神清气爽,飘飘欲飞,如入仙境,好茶的茶气得到了淋漓尽致的挥发。我突然记起,上一回喝“铁罗汉”还是在30年前,留下一题散文《鹰嘴岩下访茶家》(收入我的茶散文选《把盏话茶》一书),前后恍若《秋翁遇仙记》天上人间感觉。更加妙不可言的是,当年也是在口干舌燥的状态下品饮的“铁罗汉”,真可谓“聚贤堂里会罗汉,一杯一杯有缘香”啊!


  • 厦门地铁可乐,牛头不对马嘴

    2018-07-19 08:59:23

    开通不久的厦门地铁1号线,在车厢的内装饰上一直十分用心,可不,近来在车厢的地板上喷涂的各个不同时代小朋友的最爱,以期唤起不同年龄段的男女老少对童年的回味。不过在1963年的年份下,标出了“汽水”两字,并配上一瓶“可口可乐”的插图,还有文字——“没有那一口浮着冰渣的可乐,夏天是不完整的”,真是牛头不对马嘴!


    作者自以为汽水就是可乐,抑或可乐就是汽水,可在1963年的中国大陆根本就没有“可口可乐”这个概念,甚至基本上就无从知晓世界上还有一种叫“可口可乐”的碳酸饮料。


    1963年我们少先队员经常上街游行,高喊支持古巴人民或越南人民发对美帝国主义!那个时代美国封锁中国,中美之间没有半毛钱的买卖,“可口可乐”这种含有美帝国主义元素的饮料一瓶也别想混进祖国的大门!


    但汽水确实是当年流行的饮料,几乎所有食杂店都有汽水出售,印象中是一瓶一角钱,但必须退瓶,瓶子是不可以带走的。汽水有菠萝汽水、桔子汽水和香蕉汽水,还有一种味道有点怪怪的叫“沙士汽水”,汽水的流行衍生了儿童玩汽水瓶盖的游戏。


    我是在1983年31岁的时候才在汕头见到第一瓶“可口可乐”,三个人共喝一瓶,小小的一瓶好像是9毛钱,此后洋饮料才逐渐泛滥中国市场,厦门地铁张冠李戴,把“可口可乐”足足提前了20年推向厦门童年!


  • 蹭喝“紫笋”未遂记

    2018-07-19 08:56:19

    好茶随缘,我一直这么以为并身体力行,且屡试不爽,每每得逞,唇齿留香。这回奇遇“紫笋”绿茗,求喝未遂,平生首例,故做一文,以备淡忘。

    厦门文联举办一个文学研讨班,待遇不错,包午休和午餐,以提高研学效果。不过《开班通知》最后一条是“绿色环保,请与会诸君自带茶杯”,有人不大理解,我可举双手赞成,一个班20个学员5天最少要喝掉100个纸杯,太浪费了,我多年前曾有随笔《请自带一只小茶杯》,还在人家《闽北日报》茶文化征文上获奖呢,呵呵,可见“狗熊所见略同”。

    其实不仅是“绿色环保”,好茶一旦沦落纸杯,简直就是暴殄天物,可谓《红楼梦》妙玉尼姑所言“饮牛饮骡”的蠢物了。纸杯味对茶气无疑是一种赤裸裸骚扰,令好茶大打折扣!

    开班那天,只见学员男女老少一应俱全,人手一只自带的茶杯各显特质:金属的、陶瓷的、塑料的,且各拥茶香,也是一道有别于学校课堂的景色,成为课余时间我津津扫视的小品。

    后排桌上一只玻璃桶杯吸住我的目光,只见那杯中茶的芽叶细嫩、芽形如笋、汤色清亮,茶叶舒展后呈兰花状;好茶,好茶,我一眼就看出它与众不同的品味,令我昏花的老眼顿时炯炯有神!厦门人喝茶,不是“铁观音”就是“大红袍”,偶尔也有普洱客串,但绿茶就少见了,如此顶尖的绿茶更是凤毛麟角。我忍不住大呼一声:这是谁的茶杯?“我的”,有一美女同学低声认领,佳茗似佳人哟,佳人如佳茗。“您这是何款佳茗?”我重茶轻色,直奔主题。“紫笋,浙江长兴的紫笋”,“给我一泡吧,”我倚老卖老,志在必得,要知道在厦门能撞上“紫笋”的概率简直就低于万分之一,绝对凤毛麟角。“这茶是家里泡过来的,那要等明天喽”她如是说。      我一时蹭茶不成,几分遗憾又几分期待。隔天课前,她没有忘记承诺,郑重递来一个纸箔袋的茶叶,说是昨天的茶因为已经开封,送不出手,所以拿一封新茶相赠。这下我有点不好意思了,明摆着已经超出蹭茶的范围了,但也不敢客气,人家诚心诚意,惟有谢声连连。

    我先用一点温水醒茶,轻轻地摇晃着我的白瓷杯,接着把鼻孔堵在杯口,令淡淡幽香钻入鼻腔,然后悬壶高冲,注入沸水,一枪一旗尽开放,喝得很爽并遗憾着,我知道这是今春顶级的龙井,但不是“紫笋”,尽管身价和名气都与紫笋难分伯仲。

    据载,紫笋产于浙江长兴顾渚山一带。“紫笋一名,由陆羽《茶经》“紫者上,笋者上”而得名,它又被称为湖洲紫笋、顾渚紫笋。被历代文人誉为“茶中极品”。从唐代开始,经过宋、元,至明末,连续进贡876年,被称为中国贡茶之最。紫笋茶赖以生长的顾渚山属低山丘陵,坡度平缓,植被丰富,土层厚,有机质含量高,适宜茶树生长。顾渚山因处于良好的小气候条件,从而孕育出流芳千年的紫笋茶……

    我想我与紫笋的缘分还没有修到,擦肩而过或许会让下次遇见更有回味……




  • 江头喝普洱

    2018-07-18 07:03:37

      开通了地铁1号线,原本有点远的江头似乎也近在咫尺,我偷闲到那里转转,惬意的脚步越发轻盈,走街串巷,高楼大厦栉比鳞次,店家连着店家,幼儿园依偎小学校园,宜居且养人,社区的成熟度宛若七月果园里的荔枝。

    在江头公园走累了,就想到附近“鹭岩茗茶”讨口茶喝。前几天,我应邀出席“厦门茶业商会”主办的“厦门茶王争霸赛”颁奖典礼,留下很深印象。“鹭岩茗茶”掌门人张荣生就是厦门茶业商会会长,风生水起的赛事都是他老兄一手策划的。

    改革开放以来,厦门茶行业风起云涌,英雄辈出,“鹭岩”乃其中之一。记得1997年厦门首次茶王赛,乌龙茶茶王是一款“毛蟹”,拍出七万二的天价,我的茶散文《一壶饮下“万元茶”》收入《把盏话茶》一书,权当备忘,青年张荣生可是当时茶王赛最年轻的评委。他老兄见证了新时期厦门历次茶王赛,大浪淘沙,如今稳坐厦门首席评茶师的交椅,可谓实至名归。

    近年张荣生凭着对茶市场的精准判断,以及对茶品质的稳健把握,亲赴云南,开发并监制生熟两款古树普洱茶饼——《冰岛贰零壹陆》和《一带一路.海丝情》,品饮、珍藏两相宜,深得茶人茶客的追捧,我也爱不释手。手捧古树茶,我喜欢把鼻孔紧贴茶饼的绵纸,尽情嗅闻普洱原香。茶叶茶饼千包装万包装,总不抵绵纸纸一张。记得儿时父母亲购得散茶归,我总要争得放置权,将茶米徐徐倒入茶叶罐,余下的那张带着茶香的绵纸就归我嗅闻赏玩,心生爱怜,如沐甘霖……

    张荣生监制的古树生普茶饼,茶汤金黄透亮,茶味正,茶气足,不仅喝得适口,而且舒服,我一直以为适口即好茶,而舒服才是饮茶的最佳境界。适口是前提,舒服为享有,在品饮的流程里,二者相辅相成!我们边喝边聊,厦门茶界往事如数家珍,我俩曾经一起结伴到永春牛姆林品茶评茶,转眼竟已是十二年前的往事……,白驹过隙,光阴荏苒,好茶好朋友,寸金寸光阴!

    江头喝普洱,喝得尽兴,喝得心满意足,喝得日落晚霞红!


  • 马伊琍是老知青的女儿

    2018-07-16 11:20:30

        老朽我对明星不明星的向来不大关注,这位叫马伊琍的女演员是因为参加了央视“朗读者”(第二季)而进入我的视野。她在和主持人董卿的谈话中质朴而生动地描绘了父亲的养育之恩,令人动容。

    马伊琍不经意间说出她的父母亲都曾是初中没毕业就插队江西的上海知青,让我的心咯噔一跳,随即在心里对马伊琍的父母亲有这么一个懂事乖巧的女儿而默默祝福,因为我也是初中没有毕业就插队闽西的厦门知青。其实当年的“老三届”知青有一半以上都是初中没毕业的。

    有人说,“天下知青是一家”,不乏虚夸和矫情的疑似,我是很难接受的,但回眸50年前的插队岁月,同龄人会有一些共同的交集与感慨。

    赣南是当年上海知青插队落户的重镇,与我们厦门知青插队落户的闽西山水相连,闽西交通不方便,但赣南有些地方更糟糕,所以不少上海知青回沪探亲就从闽西武平走,同是天涯沦落人,一路往往得到厦门知青的友情协助……

    马伊琍是老知青的女儿,老知青筚路蓝缕,一路走来有多么不容易,如果再有反映知青的影视作品,希望能看到马伊琍一马当先,当仁不让!




  • 大家都来吃荔枝

    2018-07-14 10:35:32


    我们的车从厦门一路风驰电掣,在永春的岵山镇出的高速路口,车刚要进入镇街,就有三棵挂满硕果的荔枝树映入眼帘,一挂挂红如胭脂,在浓绿的叶丛中颜色对比极为强烈!这回我们是专门去吃荔枝的,堪称“荔枝之旅”,为了快乐自己,也为了果农的快乐。

     七月流火,我们漫步在荔枝林里,一派心旷神怡,这里也许是世界上最古老的荔枝林,荔枝老树多达三万余株,其中树龄超过二百年以上的就有381棵,老树青春依旧在,红彤彤沉甸甸,株株挂果上千斤,老树新果,煞是壮观,我以为这是我们闽南一片活的“物质文化遗产”。

     荔枝好吃手难摘,原因在于老树株株树冠苍劲挺拔,村里的年青人都外出打工了,年迈的老农身手敏捷的攀立在抖颤的枝头,不一会儿一篮叶果混杂的鲜荔枝从树上顺绳子缓缓降下,每一颗荔枝都红透了,剥开这样的荔枝放入嘴里,汁多肉厚,一汪清甜,核或小或大,与食客捉迷藏,这就是传统的乌叶荔枝,这就是几百年来坚守传统风味的乌叶荔枝,鲜得不能再鲜了,红得不能再红了,我想起杨贵妃,想起白居易的《荔枝图序》,还想起了杨朔的《荔枝蜜》,那透心的一嘴清甜,世上最美的水果舍我其谁?! 

    日啖荔枝三百颗,不辞长作闽南人,果农看着我们一个个吃得津津有味,他们都憨厚地笑了,我们吃够了,才想起要拍照,那一筐筐满满的鲜果被麻布袋披盖着,果农急忙揭开布袋让我们拍照,不巧带落了一颗鲜果,那小小的一颗乒乓球似地蹦跳了一下,就骨碌碌地一直滚去,那老农三步并着两步去追赶,然后捡拾起,又小心翼翼地放回竹筐里,我不知道乌叶荔枝为什么要叫乌叶,但我却分明看见了那赤膊的老农被太阳晒得乌黑的脊梁……叶呀,果呀,农夫的肤色呀,还有老果树底部那盘错兀突的茎根,都是岵山荔园多少代果农盘结的浓墨重彩……


    (读了此文,拜托您转身出门消费两斤荔枝,多好的水果啊,放在冰箱里慢慢吃,不会上火滴,农民有多么地不容易,歉收苦,丰收也苦啊!上火,上火,妖言惑众,毁了多少果农的发家梦!)


  • 孔子学院再当评委

    2018-07-11 19:59:01


  • 喝茶要从娃娃抓起

    2018-07-10 16:28:11


  • 茶卡蓝天

    2018-07-09 10:43:52

  • 四枚“王虎鸣”

    2018-07-09 10:01:11

       王虎鸣是著名邮票设计家,因为某个原因,我一直没有王签名的邮品,备感遗憾,看来是缘分尚未修到。

    去年6月我与老同学畅游青海的“茶卡盐湖”,作为旅游的副产品,我把门票明信片实地投邮寄回家,自娱自乐爽歪歪,而后还作文一篇,感叹青海邮政的普遍服务精准无误。厦门邮政的领导张志军把拙文推送给了青海邮政的老总周新峰。

    我把茶卡放在了心上,人家把我放在了心底,今年6月在“茶卡盐湖”邮资片发行首日,周新峰一口气将四枚有邮资片设计人王虎鸣签字的明信片,实寄到了我的厦门大学;片小情深,友谊是邮出来滴,也是喊出来滴,一时间“厦门蓝”与“茶卡蓝”遥相呼唤,“厦门,厦门,我是茶卡!”,“茶卡,茶卡,我是厦门!”,小小邮箱无声胜有声,谢谢张志军,谢谢周新峰,也谢谢王虎鸣极富个性的签名!

    我把我的四枚“茶卡盐湖”放进一个叫“邮政用品学术交流群”与同好做一个分享,火眼金睛的群主立马看出,说是这四枚都不是国版明信片而是广告片,我赶忙翻过明信片细查细看,果然四枚都是“青海省邮政商函广告局”的风景广告加印片,于是我回复群主,“不是广告片,是故事片”,是有故事的明信片,然后打上四个笑哈哈的小头像!



  • 让锦鲤回归它观赏鱼的本真

    2018-07-07 16:42:46

     

    邮票一直以来被称为“国家名片”,尽管进入数码时代,通讯手段发生了翻天覆地的变化,邮政投递的土壤急剧萎缩,邮票的地位每况愈下,但是“瘦死骆驼比马大”,邮票的国家属性依旧坚忍,“国家名片”的地位舍我其谁?!原本“中国邮政”在2017年6月25日要正式发行的《锦鲤》邮票突然宣布暂缓发行,其悬念一直到如今一年之后也依旧没有动静,这在中国乃至世界邮票发行史上都是极为罕见滴!

    为什么要暂缓发行?虽然“中国邮政”极力回避,但大家都清楚就是这套邮票的第二枚和第三枚取名采用了“昭和三色”和“大正三色”这样带日本年号的鱼名,在中日关系敏感复杂的历史时刻,几乎就是让这群无辜的锦鲤游进了退维谷的境地!据说,福建省的邮政仓库目前一直接由武警部队把守,悬而未决的“锦鲤”如果停发,每一套都可能价值连城,每一套的不慎流出都将蛰伏着某种政治的和经济的双重影响,“锦鲤”潜藏着比1980年的猴票更大的价值链!

    如今中日关系出现了缓和的迹象,下个月12日是中日和平友好条约签订40周年的纪念日,是否在此间选择一个吉日良辰让邮票低调发行,让百般为难的“锦鲤”游出是非之地,回归它观赏鱼的本真?就好比“红富士”就是一个苹果尔耳!

     


  • 参加厦门茶商协会“中国好茶”茶王争霸赛颁奖典礼

    2018-07-06 22:00:00

  • 两岸新新闻,话说老漂族

    2018-07-05 16:48:11

  • 听课文,不含糊

    2018-07-05 16:39:22

  • 捉拿野鸡,檄文上报

    2018-07-05 16:37:44

  • 听课的享受与折磨

    2018-07-02 10:46:35

        

       厦门市委宣传部和厦门文联以及湖里区委宣传部等三家办了一个以报告文学为主题的讲习班,特别邀请了中国作家协会副主席、中国报告文学学会会长何建明、中国作家协会全国委员、中国报告文学学会副会长徐剑,以及青年报告文学作家纪红建、于雪丹等四位著作等身的领军人物来讲课。我参加了纪念改革开放四十周年大型报告文学《奋斗》一书的撰写,因此按要求全程参与,在五天里听了四天半的课,最后一个下午因为自己厦大有课,才不得不告假半天,真还有几分恋恋不舍。

    不瞒您说,自己讲了大半辈子的课,突然反师为生,颇有几分新鲜感,每每望着前排诸君忙着记笔记背影、课间同学走廊上说说笑笑、蹭喝漂亮女生幽香的绿茶……就有一种返老还童的错觉;最是讲台上的妙语连珠引爆课堂放肆的笑声,那感觉真是我的大学生生涯又回来了,小鸟一般地飞回来了!

    五天四人口若悬河,其实只讲了四个字——“报告文学”,抑或“如何以文学的手法写新闻报导”,结果是精彩纷呈,妙趣横生,干货满满,大咖们信手拈来,要理论有理论,要文采有文采,最是一线鲜活的案例,几回回催人热泪盈眶,讲课讲到学生流眼泪,即便是我们厦大,也属罕见!所有的中国故事都是脱稿而讲滴,现场的PPT几度被冷落,被束之高阁,因为那些典型案例实际上早就蛰伏在讲课人的血脉里而蠢蠢欲动,一经穿刺,就喷涌而出!

    我以为这几堂课既是文学的理论与探索,也是语文课和思政课,那些一个个令人荡气回肠的中国故事,让一大堆原本疲软的大道理突然挺直了腰杆,如果让我的厦大学子也能同步享受到如此巨大的正能量,那该有多好!

    其实我们的大学课堂,照本宣科早已蔚然成风,学生上课打瞌睡以及翘课司空见惯;如今哪位教师忘记带PPT,结果往往就是课难以为继。我们大家都心知肚明,中国的高等院校最缺的不是博导硕导,不是正厅副厅,而是能把主干课程讲得深入浅出精彩纷呈的“讲师”,据我所知厦大历史上萨本栋、卢嘉锡等理科男就是这样一流的“讲师”,可惜后继乏人,后继无人!为什么?你懂!

    听一堂好课绝对是一种享受,而上一次照本宣科的说教不啻是一种折腾乃至折磨,您以为如何?尽管作家讲座和教授授课不可同日而语,但诗性表达和情感案例并不是作家的专利,而引进名作家进厦大课堂掺沙子的尝试一定不能中断,什么时候,我们的教师都能以上好一堂让学生大呼过瘾的课而充满自豪感与成就感,那我们的大学才有希望!




  • 走进福建台

    2018-07-01 18:08:36


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